Wok de poisson au citron & shirataki

Je  découvre les SHIRATAKI en pelote

ce sont des vermicelles japonnais présentés en pelote

faible en calorie, à base de

farine de konjac

Ils se transforment en spaguettis en tirant sur un des bouts de la pelote.

il rencontre un succès fou et je comprends pourquoi, je l'adopte …

Ce wok se prépare en 30 minutes.

Votre marché pour 4 personnes

200 g de poisson blanc coupé en morceaux

2 cuillerées de jus de citron

1 cuillère d'huile d'olive Thaï Terre Exotique

1/2 cuillerée de zestes de yuzu Terre Exotique

2 cuillerées de nuoc-mâm

1 cuillerée de sauce huître

1 cuillère d'huile d'arachide

1 pincée de sucre

 1 filet de sauce soja

2 paquets de SHIRATAKI

LA BOUTIQUE DU JAPON

 Dans une boite hermétique

mélangez le poisson avec tous les ingrédients sauf l'huile d'arachide

et les chirataki.

Dans un wok faites chauffer l'huile d'arachide

Faites sauter le poisson, 2 à 3 minutes environ

Rincez les shirataki et cuire 1 à 2 minutes à l'eau bouillante, ajoutez dans le wok

poursuivez la cuisson 1 minute.

Servez et assaisonnez d'un filet de sauce soja.