Yaourt nature et son coulis de mangue

Un joli contraste de couleurs
Le coulis de mangue mêlé au laitage dégage tout son arôme

Pour 10 pots il vous faut

1 litre de lait entier
1 yaourt nature BIO
4 cuillères de poudre de lait

Pour le coulis

1 mangue
2 oranges BIO
50 g de sucre

Coupez une orange en 4 que vous mettez dans un mixer avec le jus de la seconde orange puis la pulpe de mangue, mixez finement
Dans une casserole chauffez le tout jusqu’à frémissement, laissez refroidir
Le coulis va s’épaissir, vous pouvez donner un coup de mixer

Dans un pichet

versez le yaourt nature BIO

avec la poudre de lait, mélangez
Ajoutez le lait entier, mélangez, puis faire prendre selon votre ☞ méthode
Disposez les yaourts 12 h au frais, puis déposez le coulis de mangue sur les yaourts nature

Si vous souhaitez un yaourt
plus sucré, ajoutez 5 à 6 cuillères de sucre semoule à la préparation pour yaourts

Vous pouvez ajouter une pointe de poudre de gousse de vanille, ou de poivre séchuan à votre coulis de mangue