Croziflette

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

300 g de crozets au sarrazin

2 oignons émincés

500 ml de crème fraîche

1 reblochon

4 tranches de jambon cru de Savoie 

Faites cuire les crozets en les plongeant

15 mn dans un grand volume

d’eau bouillante salée

Coupez le jambon cru en fines lanières

 et le reblochon en tranches

Faites suer les oignons

Égouttez et rincez abondamment

 les Crozets à l'eau tiède

 versez-les dans un grand plat à gratin

 arrosez-les de crème fraîche

 mélangez avec les lanières de jambon 

 puis répartissez les tranches de reblochon

Faites fondre 15 mn à four chaud (180°C)

Servez aussitôt.