Papillote express "poulet au lait de coco"

Pour une cuisine saine et légère.

Votre marché pour 4 personnes

4 cuisses de poulet (enlever ou non la peau)

250 ml de lait de coco

1 oignon haché

1/2 poireaux coupé en morceaux

1 cuillerée de  mélange d'épices maison

1 gousse d'ail pressée

1 jus de citron

un petit morceau de gingembre frais râpé

Quelques champignons

Sel & poivre du moulin

Disposez les cuisses de poulet avec tous les ingrédients

dans le sac à papillote, fermez.

Laissez mariner 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Déposez la papillote sur un plat allant au four, percez à l'aide d'une pointe de couteau à plusieurs endroits.

Enfournez pour 40 minutes environ à 160°C.