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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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" Le potage " inséparable repas du soir, et de toute la famille Tous le légumes prennent un air de fête Je vous conseille vivement le petit + " la cardamome " Elle apporte un goût étonnant à vos légumes Pour 4 personnes, il vous faut : 2 carottes 1 navet...
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Une incontournable Cherba dont la recette m'à été précieusement détaillée par mon amie " Malika " Cette Cherba est un délice… Pleine de saveurs orientales, et épices colorées … Pour 4 personnes il vous faut : 3 carottes 3 pommes de terre 3 navets 1 courgette...
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Soupe glacée de concombre, soupe apéritive ou à présenter comme entrée Demain j’essaie en y ajoutant une pomme et … Pour 2 personnes il vous faut : 1 concombre 1 yaourt nature 1/2 cuillerée de moutarde 1/2 cuillère d’huile olive Le zeste 1/2 citron Persil,...
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Une belle alliance que pois chiches et carottes… Au moment de servir, j’y ajoute quelques raisins secs Pour 4 personnes il vous faut : 600 g de carottes 400 g de pois chiches en boite 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillerée de poudre de curry...
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Voici une des versions de la soupe à l’oignon des plus simples à réaliser Pour 4 personnes il vous faut : 4 à 6 oignons 2 cubes de bouillon Huile d’olive 2 litres d’eau sel, poivre Des tranches de pain grillé Du fromage râpé Dans une casserole faire dorer...
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Tendance douceur à boire … Je présente ce gaspacho rehaussé de quenelles de ☞ ricotta d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de piment d’Espelette Proportions pour 6 personnes : 1 kilo de tomates fraîches bien mûres 1 concombre 1 poivron vert ou rouge...
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1 oignon 500 g de choux fleur 1 courgette 1 cuillerée de poudre de curcuma 1 cuillerée de coriandre fraîche Huile olive Ciboulette fraîche Sel & Poivre Dans une cocotte,faites revenir l’oignon à l’huile d’olive Ajoutez la courgette coupée en morceaux,...
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On fête le nouvel an Chinois … Pour ce bouillon il vous fau t : 1,5 litre de bouillon de volaille 100 g de blancs de poulet Des champignons noir émincés Vermicelles de riz Des Germes de soja frais De la coriandre fraîche Poivre De la sauce soja Faire...
