Tarte aux 2 fromages

Vous pouvez réaliser cette tarte de façon "allégée" ou traditionnelle

Rapide et simple.

Pour 4 personnes

1 pâte brisée allégée ou traditionnelle

250 g de fromage blanc allégé ou traditionnel

150 g de mozarella allégée ou traditionnelle

200 g de comté râpé

1 filet d'huile d'olive au citron

3 à 4 oeufs

1 oignon rouge émincé

1/2 cuillerée de paprika fumé TERRE EXOTIQUE

1 tomate

Sel & poivre

1 poignée de riz pour le fond de pâte

Préchauffez le four à 210°C

Réalisez votre pâte brisée, foncez un moule à tarte

parsemez d'une poignée de grain de riz ( qui absorbera le rejet d'eau)

Réservez au réfrigérateur

Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le fromage blanc, le paprika fumé, Comté râpé, oignon, sel et poivre

Versez sur le fond de pâte froid, parsemez de mozarella coupée en dés, disposez des rondelles de tomate, versez un filet d'huile d'olive au citron

Saupoudrez de Comté râpé

Enfournez 20 minutes puis baissez la température à 180°C

poursuivez la cuisson 10 minutes.