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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ saumon trio de fleurettes sel, thym frais citron Déposez le saumon sur une feuille de papier sulfurisé puis sur une feuille d'aluminium sel, thym, rondelle de citron refermez en papillote déposez dans le panier vapeur répartir autour le trio...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 aubergine 350 g de viande hachée au choix (bœuf, veau, agneau, poulet) Huile d'olive sel 1 oignon 1 boite de tomates pelées en dés 1 cuillère de concentré de tomate parmesan en poudre coriandre, basilic tomates cerises...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 6 belles tomates 1 litre d'eau 750 ml de ketchup 1 à 2 cuillères de sel 2 cuillères de sucre mélange de fines herbes (basilic, persil, coriandre, thym, romarin) 8 gousses d'ail coupées finement (pas pressées) Faites bouillir...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée épaisse 4 à 5 grosses tomates 3 oignons rouges ail grains thym frais, sel huile d'olive 3 à 4 cuillères de moutarde ou pesto vert fromage râpé, parmesan ou mozza (facultatif) À consommer chaud ou froide Coupez les tomates en...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 200 g de boulghour (70 g par personne) 2 tomates 1 oignon rouge ananas frais 1 jus de citron 4 cuillères d'huile d'olive menthe, coriandre, ail des ours sel et poivre citron eau Ciselez les herbes coupez finement les tomates...
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VOTRE MARCHÉ pamplemousses roses miettes de crabe oignons rouges menthe fraîche mayonnaise au citron sel et poivre Coupez les pamplemousses en 2 retirez la chair à l'aide d'une cuillère puis coupez en suprêmes ciselez la menthe coupez l'oignon rouge finement...
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Très frais et croquant VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 2 choux-rave 2 cuillères de jus de citron vert 3 cuillères d'huile d'olive ail en grains, sel, poivre persil 1 cuillère de levure diététique (facultatif) Pelez les choux-rave à l'économe coupez-les...
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Une concentration de saveurs VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 3 courgettes 4 poivrons de couleur différente 2 gros oignons 5,6 gousses d'ail paprika fumé herbes italiennes sel ail fumé en poudre huile d'olive thym-romarin Lavez, coupez en tronçons les courgettes,...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 à 5 personnes 2 cuillères d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées 2 boites de pulpe de tomates 200 ml d'eau 50 ml de vin blanc (facultatif) Herbes Italiennes ou de Provence Sel, poivre 300 g de riz cru 3, 4 tomates...
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VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 4 cuillères d'huile d'olive 4 gousses d'ail pressées 2 gros oignons émincés 4 boites de pulpe de tomates 50 ml de vin blanc (facultatif) 3 pincées de sucre 6 pincées de noix de muscade Origan, basilic, sel, poivre 6 petites...
