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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 pains apéritifs 300 g de pâte à pizza (recette en lien) 1 bloc de mozzarella POUR LE TOPPING 8 cuillères de beurre (fondu au M.O) 1/4 de tasse de persil déshydraté 2 cuillères d'origan déshydraté 2 cuillères de mélange d'herbes Italiennes...
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Une recette de pâte inratable et excellente LAMALA x 2 VOTRE MARCHÉ Pour 2 lamalas 60 g de fécule de pomme de terre 5 oeufs 160 g de sucre 90 g de farine 1 cuillerée de levure chimique 1 cuillerée de fleur d'oranger Préchauffer le four à 170°C (chaleur...
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En deux temps trois mouvements, vous réaliserez une pâte extra et inratable qui servira pour vos quiches ou minis tartelettes apéritives … Pour 4 à 6 personnes : 220 g de farine Type 55 100 g de beurre bien froid ( demi-sel pour moi ) 2 à 4 cuillères...
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J'ai découvert la réalisation de cette pâte à tarte, dans un ouvrage offert par mon amie BERNADETTE il contient des dizaines de petits secrets pâtissiers que j'adore … Pour 6 tartelettes ou 1 tarte : 180 g de farine Type 45 120 g de beurre 1 pinçée de...
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Rien de plus simple à faire que de réaliser une pâte à lasagne ou à raviolis vous pourrez réaliser de succulentes lasagnes et des raviolis garnis selon vos goûts et beaucoup d'autres plats … J'ai découvert cette recette de base inratable chez " Gilles...
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Je vous présente une recette de pâte brisée simple et rapide Il est idéal de la préparer la veille… Pour réaliser cette pâte brisée il vous faut : Pour un moule de 30 cm : 250 g de farine Type 45 20 ml de lait froid 150 g de beurre froid 1 cuillerée de...
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Donnez vous un air de pizzaïolo en fesant votre pâte à pizza sans difficulté Pour 4 pâtons ou 1 plaque : 500 g de farine type 55 10 g de sel = 2 cuillères 17 g de levure fraîche ou boulangère 250 g d’eau tiède 50 ml ☞ d’huile d’olive aux herbes Dans un...
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Depuis des mois, je souhaite faire une pâte feuilletée On entend dire qu’elle est la pâte la plus compliquée à faire Pas du tout … Il suffit de quelques heures, donc, patience !! et de suivre à la lettre les explications Il existe une autre façon de fabrication,...
