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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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À l'honneur aujourd'hui, la fameuse terrine de " Catherine Camboly " je n'ai pas pu faire autrement que de lui réclamer la recette Dégustée à "Moricemaison" à l'occasion de l'anniversaire de "Cédric" Pour 1 kg de terrine, il vous faut : 1 kg de mélange...
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Le muesli est idéal pour votre petit déjeuner, dans le lait, dans les les yaourts Je l'utilise aussi, pour faire des tartes Tatin, des glaces, pour faire des cookies et avec des coulis de fruits… Pour réaliser votre muesli il vous faut : 250 g de flocons...
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Je ne pouvais pas rentrer en franche - Comté sans repartir avec un livre de recettes périgourdines, voilà c'est fait Lorsque l’on parle du Périgord on pense à foie gras et truffes, certes mais il y a aussi un terroir de rêve, dont je vous présenterai...
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Je ne m'arrête plus, après les baguettes, les ficelles campagnardes elles sont tout aussi croustillantes Je voulais y ajouter ma touche personnelle avec une farine supplémentaire et des grains de pavot, sésame & niguel … Pour 5 ficelles il vous faut :...
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Annelo Mimi Bernachouette Maud Nadège
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Voilà aujourd'hui, 1 mois que COOK PARADISE a vu le jour sur la toile et vit grâce à vous toujours aussi nombreux … Pour cette raison, je tiens à remercier tout particulièrement Olivier, mon fidèle technicien 24 H / 24, mais également : Annelo, Mimi,...
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Mon premier coup d'essai, pour des baguettes croustillantes & dorées prête à être tartinées et croquées à pleine dents tellement elles sentent bon le pain chaud sortant du four !!! Vous devez compter une bonne demi journée pour réaliser la pâte si vous...
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Des gaufres à la bière oui… et du pain ??? Pour faire ce pain il vous faut : 233 g de farine Type 55 100 g de farine vital’grains 190 ml de bière 1,5 cuillerée de sel 2 cuillerées de miel 1,5 cuillère d’huile d’olive 1/4 de cube de levure fraîche La bière...
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Cette recette vient du chef " Thierry Doudard " Restaurant " La 7 ème vague à Quimper " Vous pouvez la réaliser en version familiale Dans un plat à gratin, étalez une couche de pommes de terre blue belle écrasée diposez la chair de canard, recouvrez des...
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Ces petits pains typique de la région de Milan attendent d’être posés à table pour enrichir la corbeille avec originalité… Pour 6 rosettas Milanaise: 320 g de farine T 45 ( 405 ou QQ pour l’Italie ) 180 ml d’eau tiède 15 g de levure de bière 10 ml d’huile...
