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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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6 tartelettes moule grands ronds VOTRE MARCHÉ pour 6 tartelettes LA PÂTE BRISÉE (avec thermomix) 300 g de farine 1 cuillerée de sel 125 g de beurre 100 g d'eau Avec cette quantité de pâte vous pourrez réaliser 12 tartelettes ou congeler le surplus Dans...
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VOTRE MARCHÉ pour 1 personne 100 g de filet de saumon frais 1/2 petit oignon aneth fraîche 3 cuillères de jus de citron 2 cuillères d'huile d'olive sel, 5 baies TORNADO Guy Demarle Disposez les lames du TORNADO selon le mode d'emploi Dans le bol , déposez...
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VOTRE MARCHÉ vermicelles de riz avocat saumon fumé mangue basilic frais graines de sésame LA SAUCE 2 cuillères d'huile d'olive 2 cuillerées de jus de citron vert 2 cuillerées de sauce soja sucrée 1 cuillerée de nuoc mam Préparez la sauce en mélangeant...
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VOTRE MARCHÉ salade verte au choix billes de melon tomates cerises dés de fromage frais mélange de graines pour salades crème balsamique huile d'olive ail en grain basilic frais (ou une sauce César, vinaigrette ect..)
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Pour bien commencer la journée VOTRE MARCHÉ pour 3 parts 50 g de citrons verts 280 g d'ananas frais 100 g de pulpe d'avocat 100 g de banane 220 g de jus d'orange fraîchement pressées 220 g d'eau 100 g de glaçons (facultatif) Dans le bol du TM ou blender...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 ramequins 4 oeufs 2 asperges cuitent 4 tranches de fromage de chèvre 4 tomates cerises 100 ml de crème liquide environ ail en grain herbes sel & poivre Commencez par faire cuire les asperges instructions avec COOKÉO en lien ICI Déposez...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 4 poivrons rouges (gros pour moi) 4 œufs comté en morceaux 1 grosse boite de thon à la tomate 1 boite de sauce tomate au basilic 150 g de riz long 2 oignons émincés 1 cuillère de pâte d'ail (ou 2 gousses d'ail pressées) 2...
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VOTRE MARCHÉ pour 48 mini-cubes amandines 75 g de poudre d'amande 150 g de sucre (j'ai mis 130 g) 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 125 g de beurre fondu 48 cerises (bocaux) quelques gouttes d'amende amère Dans un cul de poule, mélangez au fouet la poudre...
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VOTRE MARCHÉ pour 1 brioche 1 oeuf (pesez l'oeuf > 50 g pour moi) + du lait pour obtenir 150 g (oeuf + lait) 50 g de sucre (40 g pour moi) 40 g de beurre en morceaux 250 g de farine 1/2 cuillerée de sel 1 cuillerée de levure sèche active (saft levure...
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Un délicieux sirop naturel VOTRE MARCHÉ pour environ 180 ml de sirop (environ 70 g de queues de fraises) équivalent à une barquette de 500 g de fraises 70 g à 80 g de sucre roux ou blanc 100 g d'eau Recette à faire avec UNIQUEMENT les queues de fraises...
