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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Des essaies des essaies … les vacances m'inspirent, soyons fous !!!! En grignotant ces bonbons choco- caramel, l'idée m'est venue, mais … avec quoi compléter cette pannacotta ? Ouvrons les placards … YES, un fond de sirop de géranium, je l'adore ce sirop,...
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Une délicieuse association que la saveur de la fête Tonka & le délicieux parfum de la violette … En partenariat avec TERRE EXOTIQUE & SUCRE GLACE Pour 4 personnes à réaliser de préférence la veille 200 ml de crème liquide entière 50 ml de lait de coco...
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Des petites verrines simple à réaliser fondantes et exotiques si vous choisissez de les présenter avec leur crumble à la noix de coco, et la pincée de piment d'Espelette qui apporte une densité au chocolat Votre marché pour 6 personnes Les fondants 200...
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Pour sucrer j'ai remplacé le sucre par du miel … une saveur bien douce que l'on retrouve Votre marché pour 4 personnes Pour le coulis de cerises griottes 200 g de cerises griottes dénoyautées ( décongelées ) le jus d' 1/2 citron 1 cuillère de sucre semoule...
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Pour être une grande consommatrice de panna cotta et sublimer le tout, la découverte de ce sirop d'agave au piment d'Espelette si parfumé et savoureux, d'une couleur flamboyante il se mari à merveille avec cette panna cotta praliné présentée avec un crumble...
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Un dessert frais, léger & coloré, adopté depuis peu les panna cottas sont exquises et si simple à réaliser à tous les parfums … laissez-vous tenter … Un dessert à préparer la veille Pour 6 personnes 200 ml de lait de coco 250 ml de crème entière liquide...
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Dans la série PANNA COTTA voilà une saveur exotique qui ravira vos papilles Votre marché pour 6 personnes Pour la poire 3 poires comice 1 poire pour la déco 1 grande feuille de gélatine ( 2 g ) 15 g de sucre Faites ramollir 2 grandes feuilles gélatine...
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Je vous présente cette version au chocolat blanc, sous une couverture de chocolat noir, ma chocolatière Pearl Cuisine reprend du service c'est un véritable plaisir Il est préférable de réaliser cette panna cotta la veille de façon a ce qu'elle soit bien...
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Quelques mots sur le fruit de la passion ou maracuja Ne vous fiez pas à sa coque cabossée, elle cache une pulpe aromatique qui réveille desserts et plats salés Originaire du Brésil, il est aussi cultivé au Caraïbes en Afrique, Indonésie et Australie Ils...
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Une délicieuse façon de réaliser vos flans tout chocolat Une idée découverte chez " VÉGÉCARIB " Des petits flans rapidement réalisés, très frais et onctueux … Sans oeuf … un plus pour certains. Pour 5 à 6 ramequins : 500 ml de lait entier 100 g de chocolat...
