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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Simplissime et excellente VOTRE MARCHÉ Pour 1 grande tarte 1 pâte brisée 300 g de maroille Pour la migaine 4 oeufs 400 g de crème fraiche poivre et sel (léger) Préchauffez le four à 200 °C Foncez le moule à tarte de pâte brisée entreposez au réfrigérateur...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée épaisse 4 à 5 grosses tomates 3 oignons rouges ail grains thym frais, sel huile d'olive 3 à 4 cuillères de moutarde ou pesto vert fromage râpé, parmesan ou mozza (facultatif) À consommer chaud ou froide Coupez les tomates en...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée épaisse 2 cuillères de moutarde forte 200 g de blancs de poireaux 1 filet de vin blanc sel, ail fumé en grains baies roses écrasées 1 grosse boite de thon à la tomate fromage râpé 5 oeufs 200 g de crème fraîche 300 g de fromage...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte sablée 600 g de cerises (bocaux pour moi) 3 oeufs 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 3 cuillères de farine 3 cuillères de poudre d'amande 100 g de cassonade Préchauffez le four à 180°C Foncez un moule à tarte de pâte sablée réservez...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte à tarte brisée épaisse 6 oeufs 300 g de crème fraîche 200 g de fromage blanc 3 tranches de jambon coupées finement 1 boule de mozzarella 100 g de fromage râpé Une dizaine de tomates cerises Quelques fleurs de brocolis (sans cuisson...
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VOTRE MARCHÉ (6 à 8 personnes) 1 pâte brisée épaisse 1 cuillère d'huile d'olive 200 g d'aiguillettes de poulet 1 poivrons rouge (facultatif) Ail en poudre Persil 1/2 sachet de mélange d'épices Mexicaine Sel et poivre un peu d'eau pour la cuisson du poulet...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 pains apéritifs 300 g de pâte à pizza (recette en lien) 1 bloc de mozzarella POUR LE TOPPING 8 cuillères de beurre (fondu au M.O) 1/4 de tasse de persil déshydraté 2 cuillères d'origan déshydraté 2 cuillères de mélange d'herbes Italiennes...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 petites pizzas ou 1 grande 20 g de levure fraîche 120 g d'eau gazeuse 400 g de farine 5 g de sel 10 g de sucre 15 g d'huile d'olive 90 g d'eau gazeuse La meilleure pâte à mon goût Dans le bol du TM Versez 120 g d'eau gazeuse, la levure...
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Un incontournable de l'été à consommer sans modération Variantes à souhaits, fromages différents Mozzarella, comté, chèvre, gouda, tomme …… Épices et herbes selon vos goûts Pesto, moutardes aromatisées ect... À consommer chaude ou froide c'est si simple...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte feuilletée pur beurre 15 abricots environ 100 g de sucre blanc 1 citron vert (jus et zeste) 50 ml d'eau Réaliser le caramel À la casserole Versez l'eau, le sucre, le jus du citron vert Laissez caraméliser sans remuer Versez dans le...
