/image%2F1210362%2F20150314%2Fob_4d5a57_abricotier.jpg)
Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg)
/idata%2F3255842%2FEntr-es%2Fsoupes-potages%2Fsoupe-poireaux-PDT.001.jpg)
Une touche finale décorative … Quelques belles tranches de pain, ou croûtons, suffiront amplement à mettre en valeur, toutes les saveurs et ingrédients Pour 4 à 6 personnes : 55 g de beurre 1 oignon haché 3 poireaux émincés 225 g de pommes de terre pelées...
/idata%2F3255842%2FPlats%2FPoissons%2Frouget-provencale.jpg)
Le rouget, goût de la méditerranée, poisson noble à chair fine rouge côté peau, blanc côté chair C'est une belle source de protéines et de " bonnes graisse " riches en acides gras essentiels Pour 4 personnes : 8 filets de rougets 320 g de Quinoa ( 80...
/idata%2F3255842%2FVINS%2Ftonneaux-gentlemen-cavistes.001.jpg)
Pour passer un moment convivial autour d'une table il nous faut également hydrater nos papilles … Un vrai vin , c'est tout ce que l'on demande, un vin vraiment marqué par son terroir Un vin aux arômes naturels de fruits ou de fleurs, et non un produit...
/idata%2F3255842%2FBoulangerie-viennoiserie--pates%2Fsel---farine-chataigne.001.jpg)
Ce n'est plus la saison des châtaignes, mais reste la farine de châtaigne … avec ma recette de base traditionnelle je me lance pour un moment détente … Votre marché pour réaliser ce pain : 70 g de farine de châtaigne ( ou 50 g ) 430 g de farine type 55...
/idata%2F3255842%2FNoel%2Fcarla.001.jpg)
Et bien non, il n'y a pas que les grands qui aiment et font de la pâtisserie preuve à l'appui et en photos avec le SECRET COOKIES DE SA MAMAN Ma nièce, Miss CARLA aime déjà mettre la main à la pâte à deux ans à peine elle promet ma relève est assurée...
/idata%2F3255842%2FConcours%2Favc_23_epiphanie.gif)
Ôdélice organise un concours sur le thème " galettes des rois " pour y participer rendez-vous chez elle et rejoignez-moi, j'y participe avec * La galette des princes * Pour laquelle vous voterez peut-être ( link ) A vos rouleaux …
/idata%2F3255842%2FDesserts%2FGourmandises%2Fgalette-concours.001.jpg)
La galette des Princes en raison de l’histoire du Pays de Montbéliard, longtemps « Principauté » de Montbéliard ». Au lieu de la traditionnelle crème d’amandes, je l'ai réalisé avec de la crème de noisettes et des brisures de chocolat Pour la réalisation...
/idata%2F3255842%2FDesserts%2FFromages--faisselle%2FSans-titre.jpg)
Il y a quelques temps je vous ai présenter cette fameuse fromagère … aujourd'hui le résultat, présenté avec un coulis de mûres délicieux, délicat, onctueux Pour 4 pots de faisselle : 1 litre de lait entier 2 gouttes de présure liquide ( en pharmacie )...
/idata%2F3255842%2FPatisserie-et-viennoiserie%2F5-copie-1.jpg)
A la base je suis partie pour faire une simple tarte mais mon imagination créative a débordée … Test concluant Vous pourez réaliser ces petits gâteaux avec d'autres fruits, tel que " abricots, mirabelles, pêches, poires, pomme, cerises framboises, mûres...
/idata%2F3255842%2FEntr-es%2Fsoupes-potages%2Fveloute-de-carottes-aux-panais.001.jpg)
Pour mettre en avant le superbe coffret de minis cocottes offert par Marie, David, Carla & Paolo ( ils ne sont pas passés à côté de mes envies ) Je leurs fait honneur en les présentant avec cette onctueuse " crème de carottes aux panais " Pour 4 personnes...
