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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Préparez la Saint de votre Valentin … Valentine Quelques amuses bouche … Une fin de repas autour d'un bon café, d'un thé, accompagné d'un excellent assortiment de chocolats, provenant de la " Chocolaterie Bellevue " que je vous invite à découvrir sans...
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Nous allons franchir une étape supplémentaire " question papilles " Je vous présente une petite crème de tomate séchées ( à l'huile ) qui ravira vos papilles tout en douceur… Pour un pot de 200 ml : 6 quarts de tomates séchées à l'huile 125 g de fromage...
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Un choix de minis amuses bouche variés, pour tous les goûts Simple, rapide, vous n'en ferez qu'une bouchée Votre marché pour ces minis feuilletés : 3 pâtes feuilletées à dérouler Saumon fumé Citron Fromage frais à tartiner Jambon blanc Minis saucisses...
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Apéritif dînatoire… pour une soirée entre amis Je me suis laissée tenter et j'ai réaliser selon l'humeur plusieurs sortes d'amuses bouche… Pour les amuses bouche de saumon il vous faut : Du saumon fumé De la mozzarella di bufala 1 citron vert 1 mangue...
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Vous avez aimé les " Acras au potiron..." je vous présente une nouvelles version Laissez-vous tenter par cette variante simple et délicieuse des acras de morue De quoi surprendre vos invités avec un apéritif bourré d'imagination ! Les Acras pour 4 personnes...
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Cette verrine réunie les saveurs de l'Italie pour un doux mélange qui met en évidence leur contenu de sucré salé Pour 6 personnes : Une dizaine de grains de raisin " Italia " 200 ml de crème liquide 6 cuillères de mascarpone 2 feuilles de gélatine 140...
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Une envie de sortir des mises en bouches ordinaires avec quelque chose de léger Une mise en bouches très fraîche et colorée, à présenter aussi bien en version chaude que froide J'ai fais le choix de les servir froides Pour 4 personnes : 500g de fèves...
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Nous sommes en pleine saison de recettes de potiron Aujourd'hui, je vous présente cet amuse bouches qui a fait le bonheur de tous… Pour les réaliser, il est nécessaire de préparer votre purée de potiron à l'avance Pour 4 personnes : 120 g de farine tamisée...
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Je vous présente la seconde verrine de la soirée HALLOWEENESQUE de Bernadette Pour 6 personnes : Des crevettes fraiches ( ou en boite ) De la mâche Du fromage frais figues et noix Du foie gras Du vinaigre balsamique au citron Quelques oeufs de lumps,...
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Toujours dans la continuité de cette soirée " HALLOWEENESQUE " chez mon amie Bernadette et son repas gargantuesque " Les mises en bouche s " B ernadette nous a présenté 2 verrines différentes Première verrine pour 6 personnes : 2 grosses betteraves cuites...
