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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 à 3 personnes 1 cuillère d'huile d'olive 2 gousses d'ail pressées 500 g de boeuf haché 1 boite de pulpe de tomate 1 cuillère de concentré de tomate Herbes, épices, sel, poivre 1 à 2 aubergines tranchées en longueur, salées Mozzarella,...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes Des noix de Saint Jacques fraîches Huile d'olive, poivre 500 ml d'eau environ 1 cube de court bouillon, vin-blanc citron 1 paquet de tagliatelles fraîches (350 g pour moi) 100 g de crème fraîche 100 g de fromage ail et fines...
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Voilà un antipasti qui rafraichira vos entrées et apéritifs. Simple, frais et léger VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 250 g de ricotta 3 poivrons (rouges et jaunes) 1 gousses d'ail pressée Persillade, basilic ou ciboulette Huile d'olive (au citron pour moi)...
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Une astuce pour ceux qui souhaitent peler les poivrons facilement sans passer la fonction FOUR 4 à 5 poivrons 300 ml d'eau Il suffit de verser 300 ml d'eau dans la cuve du COOKÉO Disposer les poivrons entiers dans le panier vapeur Programmer le MODE CUISSON...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 200 g de riz (non cuit) 400 ml d'eau 1 cube de court-bouillon au citron (ou autre) dilué dans un fond d'eau prélevée aux 400 ml 2 grosses courgettes Sel et poivre 1 paquet de bacon 1 paquet de fromage en tranches (gouda,...
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VOTRE MARCHÉ Pour 5 à 6 personnes 2 boites de thon nature 5 bonnes cuillères de crème fraîche ( light si vous souhaitez ) 2 cuillères de concentré de tomate 1/2 cuillerée de curcuma 1/2 cuillerée de paprika fumé 1/2 cuillerée d'ail fumé en grains 1 cuillère...
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VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 1,2 kgs de tendrons de veau 1 kg de carottes en rondelles (surgelées pour moi) 2 oignons tranchés 2 gousses d'ail pressées 2 boites de pulpe de tomates 2 cuillères de miel 100 ml de vin blanc Cerfeuil, thym, laurier 1 cuillère...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 courgette 1 aubergine 3 à 4 tomates Huile d'olive Sel, poivre, ail fumé, herbes Italiennes ou de Provence Fromage râpé de votre choix ou en tranches (facultatif) 15 ml de vin blanc (facultatif) 30 ml d'eau ou 1/2 eau 1/2...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 à 5 personnes 2 cuillères d'huile d'olive 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées 2 boites de pulpe de tomates 200 ml d'eau 50 ml de vin blanc (facultatif) Herbes Italiennes ou de Provence Sel, poivre 300 g de riz cru 3, 4 tomates...
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VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 4 cuillères d'huile d'olive 4 gousses d'ail pressées 2 gros oignons émincés 4 boites de pulpe de tomates 50 ml de vin blanc (facultatif) 3 pincées de sucre 6 pincées de noix de muscade Origan, basilic, sel, poivre 6 petites...
