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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Pour les amateurs de saveurs Asiatiques Cette soupe THAÏ est véritablement un régal Légère, complète et justement parfumée. Issue de l'ouvrage "les soupes en 4 saisons" J'ai ajusté et agrémenté les proportions ainsi que les saveurs à mon gôut. Temps de...
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Réalisé avec des zeste de citron POUR 8 À 9 POTS 1 litre de lait entier froid 1 yaourt nature BIO de préférence ou 1 sachet de ferment Le zeste d'1 citron NON TRAITÉ 6 à 8 cuillères de sucre selon les goûts 1 heure avant (la veille de préférence) Râper...
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POUR 1 VERRE 2 pommes 1 morceau de celeri branche Le tout dans l'extracteur, consommer sans attendre. Pour un résultat frais, entreposer les pommes dans le réfrigérateur. Voilà de quoi booster votre journée.
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Pour 3 à 4 verres 1 ananas 1 mangue 1 cm de gingembre 1 citron vert (facultatif) Éplucher le gingembre, peler les autres fruits. Passer dans l'extracteur Consommer très frais (je laisse mes fruits dans le réfrigérateur) Idéal pour vos cocktails alcoolisés...
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Aujourd'hui je vous propose un excellent mix de crudités fruités + thon Rapidement réalisé, frais, léger Déclinaison pour vos verrines apéritives VOTRE MARCHÉ POUR 6 PERSONNES 1/2 choux blanc 3 carottes 1 bulbe de fenouil 1/4 d'ananas frais 2 échalotes...
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En cette saison caniculaire Cette terrine fraîche et légère raviera vos papilles Pour une entrée, un apéritif voire un plat accompagné de verdure. En terrine ou en verrines VOTRE MARCHÉ 2 boites de thon nature (280g) environ 1 boite de miettes de crabe...
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Un jus bien revigorant Pour 2 grands verres 1 betterave cuite 1 carotte 1 tomate 1 petit morceau de gingembre frais Éplucher la carotte, le morceau de gingembre. Passer dans l'extracteur Déguster de suite.
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Des petites bouchées apéritives légères Rapide et facile à faire À l'aide du thermomix ou du robot. Pour 70 bouchées environ 200 g de courgette 1 oignon 3 oeufs 140 g de mascarpone ou crème fraîche 100 g de mozzarella (comté râpé ou roquefort) 1 sachet...
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Une bonne verrine apéritive fraîche, colorée, légère. VOTRE MARCHÉ Pour 8 personnes 250 g de betteraves cuites 100 g de fromage de chèvre ou de fromage frais 50 g de mascarpone 1 cuillère de miel Basilic ou menthe fraîche 1 petite gousse d'ail Sel & poivre Mettre...
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Depuis quelques mois le "One-Pot Pasta" envahit les réseaux sociaux Cette technique culinaire venue des Étas-Unis, consiste à faire cuire des pâtes et leurs accompagnements en même temps Je vous livre ma première expérience À garder sous le coude !!! INGRÉDIENTS...
