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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une saveur fraîche et parfumée, ce sorbet est un de mes préférés. en 2 minutes chrono. Pour 4 personnes 500 g de poires coupés en morceaux et congelées. 12 morceaux de sucre de canne 1 blanc d'oeuf Une larme de liqueur de poire Dans le bol du TM, mixez...
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Les beaux jours, les cigales et "LA FOUGASSE" Votre marché pour deux fougasses 650 g de farine type 55 1 cube de levure fraîche 1/2 cuillerée de sucre en poudre 55 ml d'huile d'olives AOC huile d'olive de Provence, goût intense Huiles & Olives 10 g de...
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Ils sont à garnir de crème chocolat, vanille, fraise… Des mousses, de la chantilly… En version sucrée ou salée, on ne s'en lasse pas !! Votre marché pour 30 choux 150 g d'eau 80 g de beurre demi sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine type 45 3 oeufs...
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À l'heure de l'apéritif ou une entrée. À consommer froid ou chaud. Votre marché pour réaliser ce pain. 180 g de farine 1 sachet de levure 100 g de lait 80 g d'huile olive Huiles & Olives vierge de Provence 250 g de courgettes 100 g de Comté râpé 3 oeufs...
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N'achetez plus !! Un dessert rapidement réalisé. Pour environ 12 pots Au TM 1 litre de lait 1/2 écrémé 400 ml de crème liquide entière 4 cuillères à soupe de cacao amer 2 petites cuillères bien rases d'agar agar 7 à 8 cuillères à soupe de sucre en poudre...
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Une chaleur accablante à l'extérieur comme à l'intérieur C'est le moment de s'hydrater et tester ce breuvage TRÈS TRÈS désaltérant. Pour 2 grands verres 2 citrons 90 g d'eau 50 g de sucre, plus ou moins voire pas de sucre 200 g de glaçons 3 feuilles de...
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Une cuisson excellente, un rôti, tendre, fondant et parfumé. Froid il est encore meilleur. Pour vos piques-niques & apéritifs dinatoires. Votre marché 1 rôti de porc 1 litre de lait Pâte d'ail ou 4 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive au goût intense...
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Un incontournable pour vos entrées ou accompagnements. Très simple et rapide à faire. A consommer froid ou chaud, un régal. Votre marché. 500 g de courgettes ou de carottes ou 250 g de chaque À 'aide d'un économe ou d'une mandoline, réalisez des lanières...
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Laissez-vous tenter … Pour celles & ceux qui aiment les notes légèrement acidulées une saveur atipiques !!! Une association croquante & piquante, grâce aux brisures de spéculoos. Un véritable régal. Votre marché pour 4 personnes 250 ml de lait entier...
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J'ai eu l'occasion de recevoir ce KIT MOLÉCULAIRE de quoi réaliser des tas de petites billes d'exceptions. Colorées, parfumées … Après les billes de vinaigre balsamic LES BILLES AU CURAÇAO POUR COCKAIL Réalisé avec le KIT MOLÉCULAIRE LES PERLES 4 g d'alginate...
