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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Un pain 100 % semoule, savoureux Une occasion de travailler une autre matière que la farine Avec ce pain je souhaite une bonne fête de l'Aïd el fitr 2010-1431 عيد سعيد عيد الفطر Pour réaliser 2 galettes il vous faut 500 g de semoule extra fine 2 cuillerées...
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Un trio de farines qui se mari à merveille … que j'appelerai la farine d'automne Un pain en avance sur la saison mais qui se mange à toute époque très savoureux et croustillant Votre marché 300 g de farine type 55 50 g de farine de seigle 50 g de farine...
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Sésame, noix, pavot, lin, nigelle et maintenant cacahuètes … tartinez des mouillettes de beurre nature Un pur délice … Votre marché 400 g de farine de campagne Moulin de l'Abbaye 250 ml pold'eau 2 cuillères de levure fermentescible Bien Manger cacahuètes...
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Une création du Moulin de l'Abbaye Pépinol est à parsemener sur votre pâte à pain en fin de prétrissage pour vos cakes, fougasses, pâtes à quiches, à tourtes … Excellent avec les délicieuses Olivades de la maison Pétricorena Pépinol est un concentré d'ingrédients...
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Un pain pas comme les autres avec la découverte de ce savoureux mélange " fenouil, coriandre et menthe " ESPRIT & GOÛT Vous emportera un instant en Méditerranée ce mélange est si savoureux qu'une infime quantité suffit … Pour la réalisation de ce pain...
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Je me suis rendue au " MOULIN DE L'ABBAYE " acheter des farines Catherine me présente cette farine de noisette … D'office dans mon panier, je vous la conseille sans hésiter un arôme de noisette et bien oui normal … mais à tomber !!! je l'ai goûté brute,...
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Cette confection de pain est issue de l'ouvrage 100% pain de Éric Kayser La semoule de blé donne à la croûte du pain une jolie couleur ambrée appétissante et un craquant sans pareil Pour 3 pains 370 g de farine de tradition Type 55 Moulin de l'Abbaye...
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Je tiens tout dabord à dire un grand MERCI à toutes celles qui ont participé et proposé leurs recettes au Concours de pains il y en a de toutes régions, de toutes formes et toutes saveurs Il ne nous reste plus qu'au jury et moi de noter ces recettes sur...
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Cette miche de campagne est fabriquée à base d’un levage dit " pâte mollette ou pâte levée " C’est une méthode plus longue que la traditionnelle mais elle offre de très bons résultats même si l’on est débutant Pour réaliser cette miche campagne 300 g...
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Ce concours rencontre un grand et vif succès vous l'alimentez presque chaque jour de vos délicieuses recettes et j'en suis plus que ravie… J'ai dû refuser à mon grand regret des recettes qui étaient sucrées, ou un peu moins appropriées, mais ce n'est...
