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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 kg de PDT 2 bulbes de fenouil 300 ml de crème liquide 1 l de lait fromage râpé 3 gousses d'ail pressées beurre sel et poivre muscade Pelez, nettoyez, tranchez les PDT et le fenouil à l'aide d'un robot Dans un saladier,...
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VOTRE MARCHÉ escalopes de poulet yaourt nature ou fromage blanc chapelure ou panko parmesan en poudre sel & poivre huile d'olive ****************************************** Dans un plat mélangez la chapelure et le parmesan dans un autre fromage blanc ou...
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Un plat simple et rapide VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 12 plaques de ravioles 600 ml de crème liquide fromage à raclette en tranches sel et poivre Dans un plat à gratin alternez plaques de ravioles et fromage à raclette versez la crème ( la crème doit...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 12 jeunes pousses ou 8 grosses endives 400 ml de crème liquide 200 g de cheddar sel et poivre Retirez le trognon des endives (évite l'amertume) Dans la cuve du COOKÉO versez 200 ml d'eau placez les endives dans le panier...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 1 boite de champignons mélange forestier séché 100 ml de crème liquide 100 ml de vin blanc 100 g de parmesan 2 échalotes émincées persil sel, poivre 1 cuillère d'huile + 1 de beurre Faites réhydrater les...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 cuillère d'huile 2 gousses d'ail pressées 2 poivrons coupés en lanières 1 cuillerée d'épices spéciales pâtes 500 g de purée de tomates 1 paquet de pâtes asiatique sel 100 ml d'eau parmesan Dans la cuve du COOKÉO en MODE...
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VOTRE MARCHÉ pour 1 tarte 1 pâte brisée épaisse 2 poires 1 reblochon 250 ml de lait 250 ml de crème épaisse 1 oeuf + 2 jaunes sel et poivre cumin (facultatif) Préchauffez le four à 180°C (chaleur ventilée pour moi) Foncez un moule à tarte de pâte dans...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 8 plaques de ravioles 8 tranches de saumon fumé (truite pour moi, que je trouve moins salée) crème liquide légère parmesan poivre (pas de sel, truite et parmesan étant salés) Préchauffez le four à 180°C (chaleur ventilée...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 300 g de crozets au sarrazin 2 oignons émincés 500 ml de crème fraîche 1 reblochon 4 tranches de jambon cru de Savoie Faites cuire les crozets en les plongean t 15 mn dans un grand volume d’eau bouillante salée Coupez le...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 palette de porc (600g environ) 2 oignons 150g à 200g de moutarde à l'ancienne ou 1/2 de forte 1/2 à l'ancienne branche de thym feuilles de laurier 100 ml de bière brune 100 ml de vin blanc 20 ml d'eau persil 2 cuillères...
