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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ pour un siphon de 0,50 L 200 ml de crème entière liquide 100 ml de lait 1/2 écrémé 30 g de sucre glace Versez tous les ingrédients dans le siphon fermez, secouez énergiquement pour mélanger Siphon tête en bas, insérez la cartouche secouez...
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Idéal pour les BBQ à venir VOTRE MARCHÉ 3 PDT 1/2 courge butternut 3 carottes jaunes 3 topinambours thym, romarin, sel huile d'olive SAUCE BLANCHE 1 yaourt à la grec 1 gousse d'ail pressée le jus d'1/2 citron aneth sel & poivre Lavez, séchez les légumes...
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Aérienne & légère VOTRE MARCHÉ pour un siphon de 0,5 L 400 ml de crème entière liquide 4 à 5 cuillères de pâte à tartiner maison Rapide, facile idéale pour un dessert improvisé elle fera son effet Dans un récipient mélangez la pâte à tartiner avec la...
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Un excellent légume de saison VOTRE MARCHÉ 1 belle botte d'asperges Lavez, épluchez les asperges Emballez la tête de la botte dans du papier aluminium (ce qui évitera de les casser) Versez 200 ml d'eau dans la cuve du COOKÉO placez la botte dans le panier...
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LE SORBET 500 g à 600 g de framboises surgelées 80 g de sucre en morceaux 1 blanc d’œuf Dans le bol du Thermomix le sucre en morceaux 20 s / Vit 8 raclez Ajoutez les framboises surgelées 3 à 6 fois de TURBO, raclez le blanc d'oeuf 1 mn 30 / Vit 5 Incérez...
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Une croûte extra et une mie bien aérée VOTRE MARCHÉ pour 12 petits pains inratables dans le flexipan air ronds ou flexipan air allongé 500 g de farine T55 300 ml d'eau 70 ml de lait tiédi au M.O 2,5 cuillerées de sel 1 cuillerée de sucre 1,5 cuillerée...
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VOTRE MARCHÉ pour 15 gros raviolis 15 disques de pâte à wonton (épiceries asiatiques) 2 cuillères d'huile de sésame 1 cuillère de gingembre râpé 1/2 petite courgette râpée feuilles d'épinards 1/2 tasse de petits pois cuits 5 brins de coriandre sel & ail...
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4 à 5 minutes et c'est prêt VOTRE MARCHÉ pour 4 ramequins 4 oeufs lardons nature crème liquide comté râpé estragon sel, poivre Faites cuire les lardons déposez sur un sopalin afin d'en absorber le gras Dans un bol mélangez la crème, sel, poivre, estragon...
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Rapide et onctueuse VOTRE MARCHÉ pour 8 pots environ 1 litre de lait entier 55 g de farine 50 g de sucre 120 g de pâte à tartiner maison chocolat-noisettes Versez tout les ingrédients dans le bol du Thermomix 10 mn / 90°C / Vit 4 Empotez déposez un morceau...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 à 6 personnes 800 g environ de viande en morceaux (agneau, boeuf ...) 800 g d'oignons émincés 2 gousses d'ail pressées huile + beurre 2 pincées de safran 1 cuillerée de chaque épice curcuma, gingembre, cannelle, sel, coriandre 4 cuillerées...
