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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ (6 à 8 personnes) 1 pâte brisée épaisse 1 cuillère d'huile d'olive 200 g d'aiguillettes de poulet 1 poivrons rouge (facultatif) Ail en poudre Persil 1/2 sachet de mélange d'épices Mexicaine Sel et poivre un peu d'eau pour la cuisson du poulet...
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MARINADE MEXICAINE Pour 4 pièces 1 cuillère de paprika 1 cuillère de cumin 1 cuillerée d'ail en poudre 2 cuillères d'huile 1 cuillère de ketchup (facultatif) Sel et poivre Mélangez tous les ingrédients Badigeonnez les morceaux de viande Laissez mariner...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 150 g de riz cuit légèrement salé 1 kiwi 200 g d'ananas frais en morceaux 200 g de crevettes cuites 1 petite boite de maïs 8 bâtonnets de surimi en morceaux 2 cuillères de vinaigre de cidre 4 cuillères d'huile (ail des ours...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 3 betteraves cuites 2 oranges 4 cuillères d'huile de sésame grillé 2 cuillerées de vinaigre balsamique 1 cuillère de graines de sésame Sel et poivre du moulin Coupez les betteraves en cubes Les oranges en suprêmes Réalisez...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 4 betteraves cuites 2 oranges 1 poivron rouge au vinaigre 1 petite boite de maïs 2 oignons nouveaux 3 cuillères d'huile de pépins de raisin 3 cuillères de jus d'orange 1 cuillère de moutarde à l'ancienne 1 cuillerée de moutarde...
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Une salade en 3 secondes chrono VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1/4 de choux blanc 1 carotte 1 betterave Gyosa 1/2 bulbe de fenouil 1/2 d'1 pomme granit 1 échalote Quelques morceaux d'ananas (facultatif) 4 cuillères d'huile de noisette 2 cuillères de vinaigre...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes Des aiguillettes de poulet (ou des pilons) 2 gousses d'ail pressées (ou 2 cuillerées de pâte d'ail ) 2 cuillère d'huile à l'ail des ours 5 cuillères de SAUCE TÉRIYAKI AYAM 3 cuillerées de moutarde 2 cuillerées de vinaigre...
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En randonnée Franc-Comtoise, près de chez moi J'ai la chance de trouver cette herbe délicieuse qu'est "l'ail des ours" Il vous suffit tout simplement de hacher les feuilles d'ail des ours (avec une paire de ciseaux ou au couteau pour ne pas les broyer)...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 2 cuillères d'huile de pépin de raisin 4 filets de poulet en morceaux 1 oignon tranché (ou 1 cuillère de pâte d'oignon) 3 gousses d'ail pressées (ou 2 cuillerées de pâte d'ail) 2 cuillerées de curry de Madras 2 cuillerées...
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Fraîche, goûtue et rapidement réalisée VOTRE MARCHÉ Pour 4 à 5 personnes 1/4 de choux blanc 2 pommes granit 4 cuillères d'huile de noisette 2 cuillères de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère de moutarde forte (j'ai ajouté une cuillerée de moutarde au...
