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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une petite douceur fondante et fraîche qui rapelle notre enfance "j'en ai une énorme envie" Depuis qu'il est sur mon plan de travail il ne se passe pas un jour sans que j'utilise mon Thermomix. Vous allez me dire "mais tout le monde n'en possède pas"...
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Une recette glacée issue de l'ouvrage "Envie de desserts" Vorwerk Pour 4 personnes 500g de melon préalablement coupé en morceaux et congelé 70 g de sucre en poudre (ou morceaux) Le jus d'1/2 orange 50 g de porto blanc ou muscat 1 blanc d'oeuf Dans le...
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Une saveur fraîche et parfumée, ce sorbet est un de mes préférés. en 2 minutes chrono. Pour 4 personnes 500 g de poires coupés en morceaux et congelées. 12 morceaux de sucre de canne 1 blanc d'oeuf Une larme de liqueur de poire Dans le bol du TM, mixez...
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Les beaux jours, les cigales et "LA FOUGASSE" Votre marché pour deux fougasses 650 g de farine type 55 1 cube de levure fraîche 1/2 cuillerée de sucre en poudre 55 ml d'huile d'olives AOC huile d'olive de Provence, goût intense Huiles & Olives 10 g de...
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Ils sont à garnir de crème chocolat, vanille, fraise… Des mousses, de la chantilly… En version sucrée ou salée, on ne s'en lasse pas !! Votre marché pour 30 choux 150 g d'eau 80 g de beurre demi sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine type 45 3 oeufs...
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N'achetez plus !! Un dessert rapidement réalisé. Pour environ 12 pots Au TM 1 litre de lait 1/2 écrémé 400 ml de crème liquide entière 4 cuillères à soupe de cacao amer 2 petites cuillères bien rases d'agar agar 7 à 8 cuillères à soupe de sucre en poudre...
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Une chaleur accablante à l'extérieur comme à l'intérieur C'est le moment de s'hydrater et tester ce breuvage TRÈS TRÈS désaltérant. Pour 2 grands verres 2 citrons 90 g d'eau 50 g de sucre, plus ou moins voire pas de sucre 200 g de glaçons 3 feuilles de...
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Un incontournable pour vos entrées ou accompagnements. Très simple et rapide à faire. A consommer froid ou chaud, un régal. Votre marché. 500 g de courgettes ou de carottes ou 250 g de chaque À 'aide d'un économe ou d'une mandoline, réalisez des lanières...
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Pour un pique nique à Valoreille. Ce taboulé tout droit venue de chez THERMOMINOUX la reine du TM. J'ai modifié sa recette à mon goût. Votre marché pour 4 personnes 280 g de coucous moyen 1/2 cuillerée de pâte d'ail 1 petit oignon 20 g d'huile d'olive...
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Deux salades improvisées et une excellente mayonnaise sans oeufs réalisée au thermomix. Pour un pique nique à Valoreille (Franche-Comté). Idéale pour vos salades, BBQ, pierrades, oeufs, asperges … Vous pourrez facilement la réaliser au mixeur plongeant....
