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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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À la découverte du biscuit rose de Reims en poudre … Un yaourt légèrement coloré, un aspect onctueux avec le biscuit rose de Reims qui lui ajoute une saveur très douce Une poudre de biscuits roses de Reims à avoir impérativement dans son placard, elle...
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Un nouvel ustensile à prit place dans mon tiroir Un découpe pâte à formes interchangeables GALANTINE Un véritable plaisir pour confectionner mes petits biscuits et les garnir selon le goût du jour … ces formes interchangeables me permettent de réaliser...
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J'ajoute une rubrique à mon menu … BON ET À SAVOIR il ne s'agit pas de recettes, mais de quelques astuces que je trouve vraiment judicieuses Et bien non, je ne l'ai pas inventé, mais vu sur le petit écran et bien sûr testé … EXCELLENT, NATUREL, EFFICACE...
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Il y a tant de déclinaisons pour cuisiner la courgette aujourd'hui je vous propose une version clafoutis très simple, légère et onctueuse Votre marché pour 4 personnes 2 courgettes 150 ml de lait entier 40 g de farine tamisée 2 oeufs 150 g de fromage...
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Ce pain de mie est idéal pour les toasts il se grille facilement pour en faire des mouillettes à présenter avec vos verrines ou oeufs cocotte Votre marché pour ce pain de mie 250 g de farine Type 45 Moulin de l'Abbaye 140 ml d'eau tiède 1 cuillerée de...
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Une façon supplémentaire de cuisiner la courgette … fondante, avec en plus un délicieux petit croquant que lui apporte le crumble Cette recette est issue d'une ouvrage de cuisine Italien … Una ricetta molto buona Pour 4 personnes 400 g de courgettes 200...
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Des petites baguettes bien parfumées et croquantes … qui se consomment trop rapidement Dans la même idée que celle des " Petits pains sans pétrissage " Pour 9 minis épis ou 3 grands 500 g de farine type 45 Moulin de l'Abbaye 70 ml de lait tiède 300 ml...
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Ces potages que l'on peut réaliser avec toutes sortes de légumes et assaisonner selon nos goûts et nos envie du jour … Ce potage est entièrement réalisé avec des légumes venant du potager de Clairegoutte il en est bien sûr meilleur !!! Votre marché pour...
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Merci à Sandra " du pétrin " pour cette recette intéressante Un pain dont le nom original est Dutch Boeren Tarve Brood est originaire d'Axel une petite bourgade des Flandres Hollandaises où les fermiers avaient coutume une fois par semaine ( le vendredi...
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Les émulsions de toutes sortes qui ont fait la réputation de nombreux grands chefs, sont à la portée de tous grâce aux siphons Pour un apéritif dînatoire comme je les aime … Pour réaliser cette émulsion d'asperges pour 10 grandes verrines, il vous faut...
