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Top articles
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Biscuits apéritifs au chorizo
Un résultat impresionnant pour un apéritif rapide, facile et peu coûteux … Pour 36 à 40 biscuits 50 g de chorizo, doux ou fort 50 g de petites olives noires dénoyautées de préférence 6 pimientos del piquillo à l'huile ( faculatif ) 1 pâte feuilletée pur...
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So British !!!
Aujourd'hui tout est permis, fesons ensemble une petite pose détente … Je vous invite à nous retrouver autour d'une tasse d'un excellent thé Regent's Parc tradition British et de quelques douceurs bien gourmandes Pour célébrer la Saint valentin Regent's...
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Concours GENTEMEN-CAVISTES suite
Le menu COOK PARADISE pour le concours anniversaire des GENTLEMEN-CAVISTES est à l'honneur avec les plats suivants Clémentines surprises Miel épicé sur dos de cabillaud & grenailles confites à l'ail Nid d'abeilles pour sa crème glacée à l'huile d'olive...
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Un peu de temps & des ingrédients
Avez-vous un peu de temps entre le 13 janvier et le 11 février ? si oui, avez- vous aussi de la farine, des oeufs, du lait, sel, sucre, fruits & légumes Vous avez tout ça ? J'y participe avec le " Cake à l'amande & abricots au Monbazillac " Alors, rejoignez-moi...
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Randonnée sauvage du côté des milles étangs
Un week end de plus passé dans la nature aux alentours " Des Milles étangs " Fauconnier la mer et ses environs, chaussures et sac à dos ( fourchettes aussi ) Suivez la flèche Dès l'entrée dans le village > Tous au ramassage du bois … c'est un véritable...
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Tortilla du Sud aux poivrons & viva Espagna
La tortilla de patata Qui signifie, omelette de pommes de terre est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole, on l'agrémente souvent d'oignons, en certains bars, elle peut être servie en parts sur un morceau de...
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Cake aux pépites de framboises
Un cake léger aromatisé de sucre vanille-fruits des bois avec de délicieuses et fondantes pépites de framboises. Votre marché pour ce cake 1 yaourt velouté Bulgare 3 pots de yaourt de farine 45 1 pot de yaourt de sucre vanille-fraises des bois FEELING...
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Recettes participants au " concours de pains "
Vous pouvez consulter la liste des blogs ainsi que leurs recettes concernant le concours " PAINS " Le blog de Oumotalal Pain tressé sans façon Kasra Cuisinemag Pain aux noix Pain de campagne aux herbes de Provence Petits pains de campagne aux olives vertes...
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Tortillons à la barbapapa
En allant chez RATIBA j'ai trouvé cette idée terriblement originale qui j'en suis persuadée, vous séduira. J'ai testé en y ajoutant ma touche personnelle. La pâte à tortillons 250 g de farine type 45 1 pincée de sel 1 cuillerée de saft levure 1 cuillerée...
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Madeleines au thé vert Matcha
Le thé Matcha , ce précieux thé vert en poudre qui nous vient du Japon est en vente dans les épiceries fines mais aussi dans les magasins de produits Japonais Pour 16 madeleines environ : 3 oeufs 150 g de beurre demi-sel 150 g de farine Type 45 1 cuillère...
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Coupe glacée, chantilly à la vanille et sa nougatine
Un dessert rapidement réaliser avec un duo de crème glacée au shamallow et crème glacée au spéculoos Pour la crème glacée shamallow ICI Pour la crème glacée au spéculoos ICI Déjà prête, et en réserve dans le congélateur, pour ces moments gourmands La...
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Pearl Diffusion pour réaliser d'excellents chocolats
Ma chocolatière arrive à merveille … l'essayer c'est l'adopter non pas pour les cacaos du matin, mais pour confectionner toutes sortes de bouchées chocolatées Un kit comprenant 7 formes de différents motifs, une fourchette spirale & praline spatule, brochettes,...
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Cari de poulet aux pruneaux & Quinoa
Le cari est d'origine Créole … Une recette simple, haute en saveurs et en épices, à laquelle j'ai ajouté une touche fruitée avec quelques pruneaux de la maison " Longuesserre & fils " Pour 4 personnes il vous faut : 8 pilons de poulet Quinoa ( comptez...
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Vos Acras au crabe avec Salsa
Vous avez aimé les " Acras au potiron..." je vous présente une nouvelles version Laissez-vous tenter par cette variante simple et délicieuse des acras de morue De quoi surprendre vos invités avec un apéritif bourré d'imagination ! Les Acras pour 4 personnes...
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Cannellonis aux légumes grillés
Ces cannellonis doivent être croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur … Servez ces cannellonis avec un peu de roquette et un filet de balsamique Vous pouvez remplacer l'olivade verte par du pesto … Pour 6 personnes 500g de feuilles de lasagnes...
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Cook Paradise vous présente ses voeux 2010
Nous allons tourner une page pour en ouvrir une autre… Cook Paradise vous souhaite tous ses voeux de santé & bonheur tout au long de cette année 2010 Happy news year Buon anno šťastný nový rok Feliz año nuevo גליקלעכן נייעם יאָר Frohes neues Jahr كل عام...
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Pains croissants à la ricotta
Cette présentation est idéale pour accompagner : Les barbecues, la plancha, pour les pique - niques et les mini - sandwichs Pour 15 croissants : 350 g de farine type 55 120 ml d’eau tiède 1/4 de cube de levure fraîche 80 g de ☞ ricotta 35 ml d’huile d’olive...
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Cuisses de poulet laquées & nouilles soba
Le poulet laqué pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 50 ml de mirin 100 ml de sauce soja KIKKOMAN La boutique du Japon 1 cuillère de miel de Longanier Éthiquable 2 gousses d'ail pressées 3 cm de gingembre frais râpé 1 cuillère d'épices tandoori 1 cuillerée...
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Nouvelle tendance " confiture à la MAP "
Et bien oui… la MAP réalise également des confitures et je viens de le découvrir alors MAP ou MAC ? Deux en un c'est extra et quel gain de temps plus la peine de rester à côté de la bassine … Confiture de quetsches vanillées à la cannelle 800 g de quetsches...
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Crème de carottes aux panais
Pour mettre en avant le superbe coffret de minis cocottes offert par Marie, David, Carla & Paolo ( ils ne sont pas passés à côté de mes envies ) Je leurs fait honneur en les présentant avec cette onctueuse " crème de carottes aux panais " Pour 4 personnes...
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Mon beurre maison
Dans la série " suis curieuse et je teste " j'ai testé le beurre le plus simplement possible … après avoir chercher à me procurer une baratte un essai au robot ne serait pas négligeable Effet garanti et concluant, sans regret, je suis contente c'est si...
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Flan à la fève Tonka et flan à la pistache
Deux desserts aromatisés, frais et facile à faire. Votre marché pour le flan à la pistache Pour 4 personnes 300 ml de lait entier 200 ml de crème entière liquide 1 à 2 cuillères de pâte de pistache 2 cuillerées d'agar agar 2 cuillerées de sucre Dans une...
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On parle de " Cook Paradise "
Hier, vous avez pu constater que COOK PARADISE fêtait ces 6 mois … Quoi de mieux pour fêter ça, qu'une belle surprise de mon partenaire " LES GENTLEMAN CAVISTES " Rodrigue Lescourant m'informant d'un communiqué de presse dans lequel COOK PARADISE était...
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Baguettes à la moutarde au safran
Difficile de faire un choix dans la fabuleuse caverne d'Ali baba de la boutique " Histoire de gôut " entre la moutarde à la truffe, aux cèpes, figues raisin … et j'en passe J'ai choisie cette moutarde au safran de fabrication artisanale, pour sa couleur...
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Un week-end sauvage
Un week end de campeurs … et bien oui lorsque je ne suis pas sur Cook Paradise j'aime me ressoucer et découvrir des endroits magiques … Un week-end de randonneurs, sac à dos, et camping sauvage mais heureusement accompagnée de scouts expérimentés pour...