Top articles

• Velouté orange aux trois légumes

  05 mars 2016 ( #Thermomix )

  Au thermomix VELOUTÉ POUR 4 PERSONNES 2 échalotes Pour 1 kilo de ces 3 légumes Pomme de terre douce Potiron Carottes 1 cuillerée de poudre de curcuma 1 cuillerée de poudre de gingembre 1 cuillerée de gros sel 700 g d'eau (j'ai mis 500 g) Proposer avec...

• Brochettes d'aiguillettes de poulet marinées aux épices

  16 juin 2016 ( #BBQ )

  VOTRE MARCHÉ Des aiguillettes de poulet 1 cuillère d'ail émincé 1/2 cuillerée de coriandre en poudre (j'ai ajouté de la coriandre fraîche) 1 cuillerée de cumin en poudre 1/2 cuillerée de paprika 1 cuillerée de vinaigre blanc Huile d'olive Sel Poivrons,...

• Rillettes de chorizo-poivron rouge (thermomix)

  04 novembre 2017 ( #Thermomix, #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire, #Fêtes )

  Un régal frais, léger rapidement réalisé. Idées de fêtes. VOTRE MARCHÉ Pour 70 toasts environ 130 g de chorizo doux ou fort (épluché, coupé en gros morceaux) 200 g de poivron rouge (1pièce) 200 à 250 g de fromage frais, ail et fines herbes Selon la texture...

• Mousse glacée à la fraise (thermomix)

  18 mai 2021 ( #Thermomix )

  Cette fameuse mousse à la fraise que vous connaissez tous Réalisée pour la première fois !! Je l'ai trouvé trop sucrée du coup elle a terminé e dans mon congélateur et là … EXTRA Différente de notre "sorbet minute" beaucoup plus légère et aérienne, une...

• Pilons de poulet sauce BBQ dans l' ULTRAPRO (pulled chicken)

  12 septembre 2020 ( #Tupperware, #Ultrapro, #Poulet, #Sauce BBQ, #Plats, #Volailles - porc - lapin - veau - boeuf, #Cuisine maison, #Cuisine facile, #Pulled pork )

  Une viande tendre, une sauce douce & parfumée VOTRE MARCHÉ pilons de poulet 1/2 oignon blanc 100 ml de ketchup 45 ml de vinaigre balsamique 25 ml de sauce worcester 1 cuillère de moutarde 45 ml d'eau Ma touche perso 👉 j'ai ajouté des mirabelles Retirez...

• Tartelettes aux champignons

  08 août 2020 ( #COOKÉO, #Guy Demarle, #Moules 6 grands ronds, #Tartelettes champignons, #Champignons, #Entrées diverses )

  VOTRE MARCHÉ pour 6 tartelettes moule 6 grands ronds origine 1 pâte brisée 1 kg de champignons champêtres (surgelés) 2 cuillères de beurre d'escargot (ou normal) 2 cuillères de farine 1 oeuf 250 ml de crème liquide 1/2 cuillerée de pâte d'ail sel, poivre,...

• Salade de blé tendre (ébly) façon taboulé

  18 juin 2020 ( #COOKÉO, #Salades et crudités, #Taboulé, #Ébly, #Blé tendre, #Tornado, #Guy Demarle, #Blesotto )

  Blesotto, Ébly VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 échalote 1 tomate 1/4 de concombre 1 cuillerée de pâte d'ail menthe, basilic frais 1 verre d'ébly cuit (pour moi 8 mn de cuisson dans le cookéo) LA VINAIGRETTE 2 cuillères de jus de citron frais 2 cuillères...

• Purée de patates douces et PDT au lait de coco THERMOMIX

  10 décembre 2018 ( #Thermomix, #Purées, #Accompagnements, #Patates douces )

  Un excellent accompagnement, doux et parfumé VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 450 g de patates douces 350 g de pommes de terre 150 g d'eau 200 g de lait de coco (+ pour rallonger) Poudre d'ail Sel et poivre Épluchez, coupez les patates en petits cubes Insérez...

• Flognarde aux poires (moule génoise origine Guy DEMARLE)

  26 septembre 2020 ( #Gâteaux, #Desserts, #Guy Demarle, #Flognarde, #Poires, #Flexipan, #Moule génoise origine )

  VOTRE MARCHÉ Dans le moule génoise 24 cm 2 œufs 60 g de farine 60 g de sucre 1 pincée de sel 200 ml de lait 20 ml de crème liquide ou 2 cuillères de crème fraîche 3 poires (fraîches pour moi) Moule génoise origine 24 cm Guy DEMARLE Entre clafoutis et...

• Smooties banane-avovat-ananas Blender ou Thermomix

  17 mai 2020 ( #Thermomix, #Smooties, #Cocktails - boissons & sirops, #Healthy, #Banane, #Avocat, #Blender )

  Pour bien commencer la journée VOTRE MARCHÉ pour 3 parts 50 g de citrons verts 280 g d'ananas frais 100 g de pulpe d'avocat 100 g de banane 220 g de jus d'orange fraîchement pressées 220 g d'eau 100 g de glaçons (facultatif) Dans le bol du TM ou blender...

• Oeufs cocotte chèvre-asperge COOKÉO

  13 mai 2020 ( #COOKÉO, #Oeufs, #oeufs cocotte, #Fromage de chèvre, #Asperges, #Plats, #Healthy )

  VOTRE MARCHÉ pour 4 ramequins 4 oeufs 2 asperges cuitent 4 tranches de fromage de chèvre 4 tomates cerises 100 ml de crème liquide environ ail en grain herbes sel & poivre Commencez par faire cuire les asperges instructions avec COOKÉO en lien ICI Déposez...

• Mini amandines cerises dans le moule mini-cubes Guy DEMARLE

  07 mai 2020 ( #Guy Demarle, #Pâtisseries, #Gâteaux, #Moule mini-cubes, #Flexipan, #Bouchées sucrées, #Healthy )

  VOTRE MARCHÉ pour 48 mini-cubes amandines 75 g de poudre d'amande 150 g de sucre (j'ai mis 130 g) 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 125 g de beurre fondu 48 cerises (bocaux) quelques gouttes d'amende amère Dans un cul de poule, mélangez au fouet la poudre...

• Crème dessert pâte à tartiner maison (sans oeufs) Thermomix

  27 mars 2020 ( #Thermomix, #Pâte à tartiner, #Crème dessert, #Noisettes, #Chocolats & douceurs sucrées, #Desserts, #Healthy )

  Rapide et onctueuse VOTRE MARCHÉ pour 8 pots environ 1 litre de lait entier 55 g de farine 50 g de sucre 120 g de pâte à tartiner maison chocolat-noisettes Versez tout les ingrédients dans le bol du Thermomix 10 mn / 90°C / Vit 4 Empotez déposez un morceau...

• Poulet croustillant cuit au four (crispy baked chicken)

  18 avril 2020 ( #Poulet, #Crispy, #Chicken, #Pané, #Chapelure, #Plats, #Healthy )

  VOTRE MARCHÉ escalopes de poulet yaourt nature ou fromage blanc chapelure ou panko parmesan en poudre sel & poivre huile d'olive ****************************************** Dans un plat mélangez la chapelure et le parmesan dans un autre fromage blanc ou...

• Sirop de fraises naturel ZÉRO DÉCHET Thermomix

  01 mai 2020 ( #Thermomix, #Zéro déchet, #Sirop de fraises, #Trucs et astuces, #Cocktails - boissons & sirops, #Healthy, #antigaspi )

  Un délicieux sirop naturel VOTRE MARCHÉ pour environ 180 ml de sirop (environ 70 g de queues de fraises) équivalent à une barquette de 500 g de fraises 70 g à 80 g de sucre roux ou blanc 100 g d'eau Recette à faire avec UNIQUEMENT les queues de fraises...

• Thé menthe-citron COOKÉO

  15 avril 2020 ( #COOKÉO, #Thé, #Menthe, #Healthy, #Cocktails - boissons & sirops, #Citron, #Boissons rafraichissantes )

  Les beaux jours arrivent, désaltérez-vous VOTRE MARCHÉ 2 citrons jaunes BIO 12 branches de menthe fraîche 2 à 3 sachets de thé (selon vos goûts) 3 à 4 cuillères de sucre 1,5 litre d'eau Lavez et coupez les citrons en rondelles rincez la menthe versez...

• Mousse aérienne à la pâte à tartiner choco-noisettes au SIPHON

  10 avril 2020 ( #Panna cotta - flans - mousses - siphon - crèmes, #Mousse dessert, #Pâte à tartiner, #Healthy, #Chocolats & douceurs sucrées, #Noisettes, #Fait maison )

  Aérienne & légère VOTRE MARCHÉ pour un siphon de 0,5 L 400 ml de crème entière liquide 4 à 5 cuillères de pâte à tartiner maison Rapide, facile idéale pour un dessert improvisé elle fera son effet Dans un récipient mélangez la pâte à tartiner avec la...

• Carottes à l'indienne COOKÉO

  10 janvier 2020 ( #COOKÉO, #Carottes, #Plats d'ailleurs, #Épices, #Curry indien, #Garnitures et légumes, #Ligne & minceur )

  VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 cuillère d'huile 1 cuillère de beurre 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées 10 carottes estragon sel 1 cuillère de pâte de curry indien (le cas échéant, curry en poudre) 3 à 4 cuillères de crème fraiche épaisse 300 ml...

• Danette au café (thermomix)

  01 février 2015 ( #Thermomix )

  Une texture parfaite à mon goût Parfumée à souhait pour ceux qui apprécient le café… à vous de tester. VOTRE MARCHÉ Pour 5 à 6 pots 500 g de lait 1/2 écrémé 70 g de sucre 10 g de maïzena 1 oeuf 2 à 3 cuillerées de café soluble 50 à 60 g de crème fraîche Dans...

• Brochettes de kefta (BBQ ou plancha)

  16 juillet 2019 ( #BBQ, #Plancha, #Kefta, #Épices, #Plats d'ailleurs )

  VOTRE MARCHÉ Pour 6 à 8 brochettes 500 g de viande de boeuf haché (poulet, agneau ou veau) 1 oignon haché 2 gousses d'ail pressées persil, coriandre, menthe fraîche 1 cuillerée de coriandre poudre 1 cuillerée de cumin poudre 1 cuillerée de paprika poudre...

• Verrine apéritive betterave & fromage frais

  30 juillet 2015 ( #Thermomix )

  Une bonne verrine apéritive fraîche, colorée, légère. VOTRE MARCHÉ Pour 8 personnes 250 g de betteraves cuites 100 g de fromage de chèvre ou de fromage frais 50 g de mascarpone 1 cuillère de miel Basilic ou menthe fraîche 1 petite gousse d'ail Sel & poivre Mettre...

• Poulet à la Créole "COOKÉO"

  19 février 2017 ( #COOKÉO )

  Un plat exotique et parfumé VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet (ou 8 pilons) 400 ml de lait de coco AYAM 1/2 boite de pulpe de tomates en dés 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 cuillerée de curry en poudre 1 cuillerée de curcuma en poudre...

• Ballotines avocats-crevettes-pamplemousse

  09 mars 2021 ( #Entrées diverses, #Avocat, #Crevettes, #Ballotine d'avocat-crevettes, #Entrée fraîche et jolie, #Guy Demarle, #Tornado )

  Une entrée facile, fraîche et légère VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 2 avocats bien mûrs 4 tranches de pain de mie 250 g de crevettes cuites 1 pamplemousse rose 1 citron (citron vert pour moi) 1 oignon rouge 1 cuillère d'aneth fraîche (+ déco) sel & poivre...

• Migliaccio napolitain (semoule & ricotta) Guy DEMARLE

  08 février 2020 ( #Guy Demarle, #Pâtisseries, #Gâteaux, #Semoule, #Ricotta, #Desserts, #Plaisirs sucrés )

  VOTRE MARCHÉ 500 ml d'eau 500 ml de lait 200 g de semoule fine le zeste d'un citron ou d'une orange BIO 4 oeufs 180 g de sucre 40 g de beurre 250 g de ricotta les graines d'une gousse de vanille moule génoise 24 cm plaque perforée Dans une casserole portez...

• Foccacia lardons-fromage Thermomix

  16 avril 2020 ( #Tartes - tourtes - tatins - quiches et pizzas, #Foccacia, #Thermomix, #Healthy, #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire, #Guy Demarle, #Moule carré Guy Demarle )

  VOTRE MARCHÉ 2 foccacia 300 g d'eau 2 cuillerées de levure sèche active (saft levure pour moi) 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de mélange d'herbes sèches (Italiennes pour moi) 500 g de farine 15 g d'huile d'olive 1,5 cuillerée de sel GARNITURE lardons...