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• Blanquette de saumon & noix de pétoncle (COOKÉO)

  24 juillet 2021 ( #COOKÉO, #Blanquette de saumon, #Blanquette de la mer, #Plats )

  VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 600 g de dos saumon frais 300 g de noix de pétoncle 1 oignon 2 cuillerées de fumet de poisson (dilué dans 300 ml d'eau) 200 ml de crème liquide 1 cuillerée de moutarde (facultatif) 1 cuillère de maïzena 2 cuillères d'huile...

• Poulet fermier citron & herbes dans L'ULTRA PRO

  10 août 2020 ( #Tupperware, #Ultra-pro, #Poulet, #Volailles - porc - lapin - veau - boeuf )

  Ultra-pro 5 L VOTRE MARCHÉ 1 poulet fermier 1,4 kg (jaune pour moi) 2 gros oignons 1 tête d'ail (je n'en avais plus, mis de l'ail en grains) 3 branches de thym 1 citron non traité huile d'olive sel & poivre 30 ml d'eau Programmez le four à 210°C (chaleur...

• Salade de poulet mariné, melon, tomates, maïs

  31 août 2020 ( #Salades et crudités, #Healthy, #Melon, #Poulet )

  Salade fraîcheur et couleur VOTRE MARCHÉ La marinade du poulet 1/2 d'un jus d'orange frais 1 cuillerée de pâte d'ail 2 cuillères de vinaigre balsamic 1 pincée de sel 1 cuillerée de menthe, échalote, oignon mixé, dans le TORNADO pour moi filets de poulet...

• Salade fraîche, concombre-pastèque-feta

  08 juillet 2019 ( #Salades et crudités, #Pastèque, #Concombre, #Feta )

  VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 concombre pastèque feta menthe fraîche huile d'olive au citron-thym le jus d'1 citron vert (facultatif) sel, poivre (facultatif) Pelez le concombre lavez, ciselez la menthe détaillez des cubes de pastèque concombre et feta...

• Gazpacho express THERMOMIX

  14 août 2021 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire, #Thermomix, #Gazpacho, #Soupe froide )

  Tellement bon et rafraichissant VOTRE MARCHÉ 1/2 concombre 🥒 2 tomates moyennes 🍎 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 cuillère de vinaigre de xérès 1 cuillère d'huile d'olive 1 filet de jus de citron sel & poivre tabasco (facultatif) eau (facultatif) Commencez...

• Salade composée aux agrumes & calamars frits

  31 juillet 2021 ( #Salades et crudités, #Agrumes, #Eatclean, #Healthy )

  Une salade complète qui rafraîchira vos papilles VOTRE MARCHÉ 1 salade romaine tomates cerises & feta marinées 1 orange en suprèmes pignons de pin calamars frits Pour agrémenter vos salades Tomates cerises & feta marinées Dans un bocal hermétique tomates...

• Pulled pork aux épices (effiloché de porc) COOKÉO

  14 novembre 2020 ( #COOKÉO, #Pulled pork, #Porc effiloché )

  VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 500 g de paleron de porc en morceaux LA MARINADE 4 cuillères de sauce soja 5 cuillères de ketchup 2 cuillères de miel liquide 2 cuillères de sauce worcestershire 1 cuillerée de paprika fumé 1 cuillerée d'épices cajun TERRE...

• Sauce salade César THERMOMIX

  28 avril 2020 ( #Thermomix, #Sauces salades, #Healthy )

  VOTRE MARCHÉ environ 500 ml 1 cuillère de pâte d'ail (maison) ou 2 gousses d'ail pressées 20 g d'anchois 1 œuf + 1 jaune d’œuf 50 g de jus de citron frais 1 cuillerée de moutarde 250 g d'huile neutre 1/2 cuillerée de sel poivre Dans le bol du TM anchois,...

• Pannacotta à la pâte chocolat-noisettes THERMOMIX

  14 mars 2020 ( #Thermomix, #Noisettes, #Pannacotta, #Desserts, #Panna cotta - flans - mousses - siphon - crèmes, #Pâte à tartiner, #Healthy )

  VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 500 g de crème liquide 5 cuillères de pâte à tartiner chocolat-noisettes 1 cuillerée d'agar agar Versez la crème et l'agar agar dans le bol 10 mn / 90°C / Vit 3 ajoutez la pâte à tartiner 30 s / Vit 5 Empotez, laissez refroidir...

• Lasagnes aux 2 saumons et poireaux

  29 mai 2021 ( #Plats, #Lasagnes, #Saumon )

  VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 paquet de feuilles de pâte à lasagnes fraîches 500 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 8 blancs de poireaux 600 ml de sauce béchamel maison (ou toute prête) 1 cube de légumes 200 ml de crème liquide beurre aneth,...

• Papillotes de saumon à la moutarde COOKÉO

  17 avril 2021 ( #COOKÉO, #Papillote saumon, #Poissons - tartares - carpaccios )

  5 minutes chrono VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 gousse d'ail pressée 4 cuillères de moutarde 4 cuillères de crème fraîche 1 cuillère d'aneth fraîche ciselée sel & poivre au citron Dans un bol mélangez, crème, moutarde ail pressé, sel...

• Pizza blanche (pâte au Thermomix)

  14 avril 2020 ( #Thermomix, #Tartes - tourtes - tatins - quiches et pizzas, #Healthy )

  VOTRE MARCHÉ pour 1 grande ou 2 petites pizzas La pâte au Thermomix 220 g d'eau tiède 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de levure de boulanger sèche active 400 g de farine 30 g d'huile d'olive 1 cuillerée de sel Dans le bol versez l'eau tiède, la levure...

• Petits pains sans pétrissage Guy DEMARLE

  04 avril 2020 ( #Pains du monde, #Guy Demarle, #Pain sans pétrissage )

  Une croûte extra et une mie bien aérée VOTRE MARCHÉ pour 12 petits pains inratables dans le flexipan air ronds ou flexipan air allongé 500 g de farine T55 300 ml d'eau 70 ml de lait tiédi au M.O 2,5 cuillerées de sel 1 cuillerée de sucre 1,5 cuillerée...

• Riz aux légumes & crevettes à l'asiatique COOKÉO

  12 décembre 2020 ( #COOKÉO, #Plats d'ailleurs, #Recette asiatique )

  Histoire de voyager un peu -:( VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 250 g de riz basmati (cuit au préalable, 1/2 du temps indiqué) (réservez le riz) crevettes décortiquées mélange de légumes asiatiques (surgelés) 4 gousses d'ail pressées 1 échalote émincée 1...

• 5 cakes longs apéritifs, roquette-surimi-poulet-cheddar- roquefort- Guy DEMARLE

  25 août 2019 ( #5 cakes longs apéritifs, #Guy Demarle, #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  5 nouvelles garnitures VOTRE MARCHÉ pour 5 cakes longs L'appareil à cakes 6 oeufs 130 ml de vin blanc 6 cuillères d'huile d'olive 120 g de crème fraîche 250 g de farine 2 sachets de levure chimique 150 g de fromage râpé 3 tours de moulin à poivre Préchauffez...

• Chili con carne (COOKÉO)

  05 mai 2019 ( #COOKÉO, #Plats d'ailleurs, #Haricots rouges )

  VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 2 cuillères d'huile 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées 1 poivron rouge coupé en petits dés 500 g de bœuf haché 1 à 2 cuillères de mélange chili 1 cuillerée de cumin en poudre 1 boite de pulpe de tomates en dés 1 petite...

• 5 cakes longs apéritifs Guy DEMARLE avec 2 nouvelles garnitures (maïs et rillettes de sardines au citron)

  03 août 2019 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire, #Guy Demarle, #Moule 5 cakes longs )

  5 cakes longs Guy DEMARLE VOTRE MARCHÉ pour 5 cakes longs L'APPAREIL À CAKES 6 œufs 130 g de crème fraîche 2 cuillères de moutarde 160 g de farine (j'ai utilisé la farine provençale, aromatisée du moulin) 2 sachets de levure chimique 130 g de beurre fondu...

• Feuilleté saumon-poireaux

  24 avril 2021 ( #Feuilleté saumon-poireaux, #Plats, #Saumon )

  Un excellent feuilleté simple à réaliser VOTRE MARCHÉ 1 pâte feuilletée épaisse et ronde huile d'olive 3 blancs de poireaux 2 bonnes cuillères de crème fraîche 1 cuillère rase de farine fromage râpé (mozzarella pour moi) 300 g pavés de saumon (sans peau)...

• 5 nouvelles saveurs de cakes apéritifs (Demarle) moule 5 cakes longs

  12 juillet 2019 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire, #Guy Demarle, #empreinte 5 cakes longs )

  VOTRE MARCHÉ Pour 5 cakes longs Guy DEMARLE Pour la base de pâte 6 oeufs 150 ml de vin blanc 6 cuillères d'huile d'olive 100 g de crème fraîche ou fromage blanc 250 g de farine 2 sachets de levure chimique 130 g de fromage râpé (pas de sel, ni poivre...

• Rougail saucisses COOKÉO

  06 juin 2021 ( #COOKÉO, #Rougail, #Plats d'ailleurs )

  Un plat parfumé, réalisé en rien de temps VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 4 saucisses de Montbéliard 1 petite boite de pulpe de tomates 100 ml de coulis de tomates 1 petite boite de haricots rouges 3 oignons rouges émincés 4 gousses d'ail pressées 2 cm...

• Riz cantonais crevettes et poulet COOKÉO

  08 avril 2021 ( #Plats d'ailleurs, #COOKÉO, #Riz cantonais )

  Délicieux, rapide et simple VOTRE MARCHÉ pour 2 personnes 1 cuillère d'huile d'olive 2 œufs sel 2 cuillères d'huile de sésame 1 oignon émincé 150 g de petites crevettes 100 g d'allumettes de poulet 1 cube de légumes émietté 2 cuillères de sauce soja...

• Parmigiana (l'autre façon) avec COOKÉO

  02 juillet 2018 ( #COOKÉO, #AUBERGINES, #Italie, #Ligne & minceur, #Veggan )

  VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 4 cuillères d'huile d'olive 4 gousses d'ail pressées 2 gros oignons émincés 4 boites de pulpe de tomates 50 ml de vin blanc (facultatif) 3 pincées de sucre 6 pincées de noix de muscade Origan, basilic, sel, poivre 6 petites...

• Détox jus de persil (thermomix)

  21 mai 2019 ( #Thermomix, #Persil, #Détox )

  VOTRE MARCHÉ pour 1 litre 1 bouquet de persil 1 jus de citron 50 à 70 g de sucre 600 g d'eau Dans le bol du TM mettre le persil lavé, équeuté le jus de citron, le sucre, un peu d'eau programmez 2mn / Vit 10 raclez Puis programmez 2 mn / Vit 3 pendant...

• Salade thaï de crudités THERMOMIX

  24 mai 2021 ( #Entrées diverses, #Salades et crudités, #Plats d'ailleurs )

  Une salade fraîche et parfumée VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 2 carottes coupées morceaux 1/3 de choux blanc coupé en morceaux 1 betterave crue coupée en morceaux ASSAISONNEMENT 1 échalote 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais 1 batonnet de citronelle...

• Pizza crème à l'ail

  21 juin 2020 ( #Thermomix, #Tartes - tourtes - tatins - quiches et pizzas, #Pâte à pizza )

  La simplicita VOTRE MARCHÉ pour 1 pizza pâte à pizza maison 200 ml de crème fraîche 1 cuillerée de pâte d'ail 1 cuillerée de mélange d'herbes mozzarella râpée tomates en rondelles et basilic Mélangez la crème, pâte d'ail et herbes recouvrez la pâte à...