/image%2F1210362%2F20150314%2Fob_4d5a57_abricotier.jpg)
/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg)
Top articles
-
Pizzetina ou mini pizza frit
Des petits chaussons au coeur fondant très simplement réalisés à grignoter entre amis un soir de match Pâte à pizzetina de Julie Andrieu Pour 10 pièces environ 300 g de farine type 45 1 cuillerée de levure sèche 3 cuillère d'huile d'olive extra vierge...
-
CROCQ' DÉLICES & Cook Paradise
Une belle et bonne surprise ce matin en ouvrant ma messagerie Mitokola m'annonce que je suis parmi les heureuses gagnantes de son concours " confitures, gelées, marmelades, conserves " J'ai participé avec la recette de G ELÉE DE COURGETTES CACTUS & PIMENT...
-
Filet mignon de porc aux mirabelles
Une recette qui marie le sucré salé avec les délicieuses mirabelles de nos vergers un filet mignon Carré de Boeuf tendre tendre et délicat, ce filet de porc a de la classe Il se prépare entier, se tronçonne en médaillons, en grenadins ou en noisettes...
-
Sorbet au melon anisé & sorbet pastèque à l'estragon
Ils peuvent être fait en sorbetière ou manuellement … Votre marché pour le sorbet au melon anisé Pour 6 personnes 2 melons de 400 g bien sucrés 120 g de sucre en poudre 40 ml d'apéritif anisé Coupez le melon en deux ôtez les pépins avec une cuillère puis...
-
Pain fermier Hollandais & surprise concours Croq'délices
Merci à Sandra " du pétrin " pour cette recette intéressante Un pain dont le nom original est Dutch Boeren Tarve Brood est originaire d'Axel une petite bourgade des Flandres Hollandaises où les fermiers avaient coutume une fois par semaine ( le vendredi...
-
Éclairs à la fève Tonka
Avec cette recette je participe au concours Une pâtisserie à base de cette délicieuse fève tonka si parfumée une farandole d'arômes naturels d'amande, vanille et caramel. Éclairs à la fève Tonka Pour 6 à 8 éclairs La pâte à choux 75 g de farine 1 cuillerée...
-
Mini blinut's apéritif
Pour fêter un très long départ Avec un appareil à donut's et une pâte à blinis. Pour une quinzaine de blinut's 40 g de farine type 45 40 g de farine d'épeautre 1 oeuf 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure chimique Sel & poivre du moulin Dans un récipient,...
-
Histoire de glaces " la crème des desserts " PART I
Histoire de vous réchauffer un peu !!!! Rafraîchissantes, pleines de calcium et de vitamines … les glaces et sorbets sont des desserts parfaits pour l'été ( et après ) Les réaliser sois-même est un jeu d'enfant qui permet de mélanger quelques saveurs...
-
Pâte de fruits à la prune à l'arôme de fraise
Après avoir réaliser la confiture de prunes et gingembre je vous présente 2 façons de réaliser cette délicieuse pâte de fruits … Pour 400 g de purée de prunes 280 g de sucre en poudre = 70 % du poids de la purée obtenue 2 cuillères d'ârome naturel de...
-
Gelée de prunes " première "
C'est au tour des prunes d'envahir nos vergers celui de Clairegoutte en est grebi ( rempli ) Cette gelée change de l'ordinaire et surtout des confitures de prunes Pour réaliser cette gelée il vous faut 600 g de prunes bien mûres ce qui donne 500 g de...
-
Cap-Vert suite en images
Le Kalaha est un jeu sans âge que l'on nomme aussi le jeu des haricots ou ôkola Il se décline en plusieurs noms car il s'est propagé dans de nombreux pays en voici quelques-uns : Ourin, Ourri ( Cap-Vert ) Adi, adita-ta, adji-boto ( ewes, ga, Ghnana &...
-
Un joli couché de soleil à Valoreille
RIEN QUE POUR VOS YEUX Le point de vue de Montaigu mon lieu de prédilection, toujours aussi paisible et troublant Un instant à partager tellement la vue y est imprenable Les premières soirées de grand chaud autour d'un feu et de grillades le bonheur …...
-
Cuajada d'abricots
La Cuajada est un dessert lacté Espagnol qui se mange seul avec du sucre, du miel ou des fruits secs Il a pour origines les régions du nord de l'Espagne et le Pays Basque en France, la cuajada est également préparée au Pays Basque Flan ou clafoutis ?...
-
Petits pain à la farine de noisette
Je me suis rendue au " MOULIN DE L'ABBAYE " acheter des farines Catherine me présente cette farine de noisette … D'office dans mon panier, je vous la conseille sans hésiter un arôme de noisette et bien oui normal … mais à tomber !!! je l'ai goûté brute,...
-
Feuilletés pêche de Martha Stewart
Une pâtisserie excellente, croustillante et pleine de surprises. Issue des nombreuses recettes gourmandes de Martha S. POUR RÉALISER CES FEUILLETÉS 1 pâte feuilletée plate surgelée De la confiture de pêche pour moi Du sucre BARBAPAPA Épices & saveurs...
-
Cake LemOn de ……
A l'honneur, délicieuse gourmandise découverte chez "un homme au fourneau" Une première pour moi "le cake au citron" je suis conquise. Avec une touche personnelle, quelques "cramberries" VOTRE MARCHÉ POUR CE CAKE 110 g de beurre 140 g de sucre Le zeste...
-
Moelleux express aux framboises
Votre marché F ramboises aux vin de Cascogne eDélice 2 oeufs 120 g de sucre semoule 60 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 60 g de farine pâtissière type 45 Moulin de l'Abbaye 120 g de beurre salé fondu 1 cuillère de kirsch 2 cuillères de mascarpone...
-
Carla à la ferme de Valoreille
Un week end bien triste, gris et froid en ce mois de mai mais pas pour tout le monde Carla en week end à Pont de Roide va rendre visite à Anne à la ferme de Valoreille … où une surprise l'attend Elle découvre les vaches pendant la traite, Anne fait couler...
-
Gelée de rhubarbe
La première rhubarbe de Clairegoutte à montrée son nez … vive la Franche-Comté Il n'y a pas de hasard, en passant chez " Tout le monde à table " tient … elle est aussi Franc-Comtoise " je vous dis qu'il n'y a pas de hasard " je n'ai pas hésité à lui emprunter...
-
Pour bien commencer le joli mois de MAI
Et bien comme vous l'avez comprit afin de fêter l'arrivée de mai et ces beaux jours ALBÉRIE 26 lance un concours, que je trouve d'une grande originalité de par son thème VOUS DEVREZ RÉALISER UN DESSERT À BASE DE PLANTES AROMATIQUES Vous avez jusqu'au...
-
Bouchées de ricotta citronnée
Pour la touche sucrée de cette soirée " dégustation entres amis " j'ai réalisé des petites bouchées citronnées assez légère … pour que chacun puisse déguster selon sa faim Votre marché pour 30 bouchées environ Pour le fond 200 g de farine type 45 Moulin...
-
Petits farcis au roquefort & au comté
Pour cette soirée " Dégustation entres amis " voilà une entrée en matière que j'ai trouvé sympathique et surtout pratique avec cette nouvelle friteuse RUE DU COMMERCE Ces petits farcis, moelleux à l'intérieur, croquant à l'extérieur sont excellents à...
-
Boeuf bourguignon "la recette de mon meilleur ami"
Une recette de terroir, incontournable et indémodable sans marinade. Dévoilée par un ami qui est cher dans mon coeur. POUR 4 PERSONNES 1,200 kg de boeuf à bourguignon 3 oignons émincés 3 ails émincés 6 carottes Huile neutre 75 cl de vin rouge 4 cuillères...
-
Guimauve mille & une nuits
Une délicieuse gourmandise que les petits et les plus grands adorent La guimauve … le marshmallow … le chamallow qu'il soit nature, aromatisé, chocolaté à vos casseroles … vous ferez plaisir à toute une tribu Pour 30 bouchées environ 6 petites feuilles...
-
Billes apéritives au fromage frais
Votre marché pour cet apéritif 1 boite de fromage frais type St Morêt Graines de sésame Graines de pavot Graines de lin brun Moulin de l'Abbaye Cramberries Mélange pour pain Sel & poivre Paprika Fumé TERRE EXOTIQUE Dans un bol, ramollissez à la fourchette...