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Top articles
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Flamby au TM ou sans
Une petite douceur fondante et fraîche qui rapelle notre enfance "j'en ai une énorme envie" Depuis qu'il est sur mon plan de travail il ne se passe pas un jour sans que j'utilise mon Thermomix. Vous allez me dire "mais tout le monde n'en possède pas"...
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Pain de courgette, jambon-fromage
À l'heure de l'apéritif ou une entrée. À consommer froid ou chaud. Votre marché pour réaliser ce pain. 180 g de farine 1 sachet de levure 100 g de lait 80 g d'huile olive Huiles & Olives vierge de Provence 250 g de courgettes 100 g de Comté râpé 3 oeufs...
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Choux à la crème pâtissière (thermomix)
Ils sont à garnir de crème chocolat, vanille, fraise… Des mousses, de la chantilly… En version sucrée ou salée, on ne s'en lasse pas !! Votre marché pour 30 choux 150 g d'eau 80 g de beurre demi sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine type 45 3 oeufs...
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Dos de cabillaud & sa crème vanille
Un plat de la mer, doux & vanillé. La crème vanillée est succulente, elle se marie idéalement. Votre marché pour 4 personnes au Thermomix Facilement réalisable au cuit-vapeur 1 gousse de vanille (vanille en poudre pour moi) 250 g de crème liquide entière...
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Gougères apéritives
Un apéritif improvisé, rien de mieux que le thermomix … 8 minutes et 10 minutes de cuisson plus tard. Votre marché 130 g de Comté râpé 80 g de beurre demi-sel Poivre 150 g d'eau 120 g de farine (mix farine, olives, pavot, thym, ) pour moi 3 oeufs Graines...
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Soufflé express au maroille "thermomix"
Une recette, ultra rapide, inratable et excellente. Votre marché pour 4 personnes 150 g de maroille (ou autre fromage) 4 oeufs 60 g de farine 300 g de lait écrémé (ou demi) 50 g de beurre demi-sel 2 pincée de paprika fumé (ou noix de muscade) Sel à discrétion...
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Compote pêches-framboises
Mon dernier appareil électroménager ne cesse de fonctionner LE THERMOMIX J'ai longtemps hésité … c'est sans regret, il est au TOP. Une envie de fraîcheur colorée. Pour 4 petits pots 250 g de framboises fraîches 4 pêches fraîches 4 à 6 cuillères de miel...
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Créme glacée au sirop d'érable & noix de pécan
Les crèmes glacées "le retour" Quoique chez moi les crèmes glacées … c'est toute l'année … Tout ça, avec un petit air venant du Canada. Votre marché pour 4 personnes 250 ml de lait entier 125 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille Bourbon 1 cuillère...
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Curry de poisson du Sri-lanka (au wok)
Votre marché pour 6 personnes 1 kg de filet de poisson blanc (à chair ferme, sans arêtes et sans peau) 4 cuillères d'huile végétale 1 gros oignon finement haché 3 grosses gousses d'ail écrasées 2 cuillères de gingembre frais râpé 1 cuillerée de graines...
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Composition salade, crudités & blinis, vinaigrette mandarine
Une composition toute simple qui se dit fraîche pour des journées ensoleillées …oup's !! (malheureusement pas tendance … puisque la météo n'est pas au beau fixe) Votre marché pour cette composition Carotte Betterave crue Concombre Mélange de salade verte...
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Tajine de poulet cuisson cocotte au four
Une excellente association de saveurs une préparations ultra rapide. Votre marché pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 10 pruneaux Huile olive 2 cuillerées de poudre de gingembre 2 pincées de safran 1/2 cuillerée de poudre de cannelle un zeste de citron...
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Bleu je veux …des cupcakes
Votre marché pour 6 cupcakes 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 80 g de beurre mou 100 g de farine type 45 1/2 cuillerée de poudre à lever 1 pincée de sel 1 cuillerée d'extrait de vanille Colorant alimentaire en poudre bleu indigo Moule à cupcakes & Fleurs...
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Mes premiers cupcakes
Mes premiers cupcakes grâce à FEELING COOKING des décorations gourmandes & superbes, de quoi se laisser tenter. PERSONNALISEZ ET OFFREZ VOS CRÉATIONS pour une occasion particulière, selon la saison avec toute votre originalité … effet garanti. Je me découvre...
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Petits sablés de tasses
Un excellent set pour réaliser de jolis biscuits utiles et à croquer. Accrochez-les sur un verre, une tasse ils serviront de marque-places de décorations pour vos cafés gourmands et tutti quanti … La pâte à biscuits pour 25 pièces environ 200 g de farine...
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Pâques, de jolis biscuits apéritifs
4 emportes pièces rigolos & tendances pour l'arrivée des fêtes de pâques Votre marché pour ces biscuits 100 g de farine mix, échalotes, ciboulette, tournesol 50 g de parmesan en poudre 50 g de beurre demi-sel mou 1 cuillerée de poudre à lever 1 pincée...
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Mouton de Pâques & FEELING COOKING
Dans une précédente publication vous avez découvert la boutique CRÉATIVE Avec ce fabuleux moule mouton j'ai confectionné une originale gourmandise Pasquale. Pour le réaliser il vous faut: Le biscuit 100 g de farine 100 g de fécule de PDT 80 g de poudre...
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Arbre à lapins de Pâques
Histoire de chercher avec vos bambins et décrocher de jolies gourmandises des arbres. C'est partit pour une chasse aux lapins . Il vous suffit de réaliser votre meilleure pâte à biscuits pour créer de jolis lapins, percez avant cuisson, passez ensuite...
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Brownies fondant
Un incontournable chocolaté très tendre. Votre marché 200 g de bon chocolat noir 100 g de cernaux de noix 150 g de beurre demi-sel mou 150 g de sucre 1 pincée de cannelle 50 g de farine de noisette (ou blanche) 3 oeufs Pour la Décoration c'est Préchauffez...
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Petits fours apéritifs, rillette de thon & parmesan.Guy Demarle
De simplissimes petites bouchées tendres et pleine de saveurs. Pour 24 bouchées petits four 1 oeuf 50 g de farine mix échalotte, tournesol, ciboulette Moulin de l'Abbaye 40 g de lait tiède 4 g de poudre à lever 33 g d'huile neutre 35 g de parmesan 60...
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Toffe MILKA noisette très aérien
Il y a quelques temps j'ai pu me régaler avec ces délicieuses gourmandises TOFFE MILKA version classic et noisette. Histoire de les cuisiner gourmands, j'ai réalisé une recette très très aérienne d'une grande simplicité à l'aide du siphon. Je remercie...
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Filet mignon garni, figues et foie gras
J'aime le filet mignon, il se cuisine très bien à toutes les sauces et se garni à l'infini, selon votre inspiration et inventivité. Comme ici Le filet mignon Roquefort & pruneaux Votre marché pour 4 personnes 1 filet mignon de 1 Kg 1 noix de beurre pour...
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Têtes au chocolat en noirs & blancs
J'ai découvert cette recette chez LA MAIN À LA PÂTE ces petites boules fondantes font un ravage sur notre superbe marché de Noël de MONTBÉLIARD. En partenariat avec FEELING COOKING Cuisine décorative Pour les réaliser il vous faut: Les coques Du chocolat...
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Demi-sphères chocolatées-glacées avec Feeling Cooking
EN PARTENARIAT AVEC J'ai choisi de vous présenter un dessert glacé. Pour 8 coques 50 g de chocolat au lait de couverture 60 g de chocolat blanc de couverture Empreintes demie-sphère CRÈME GLACÉE À LA VANILLE Faites fondre le chocolat blanc et au lait...
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Le secret du poids
Manger en toute liberté, avec plaisir et en se faisant plaisir. Comme FLORENCE DELORME nous l'explique si bien. Un ouvrage clair, simple à lire. D'accord… elle n'a rien inventé … elle ne vous dévoile pas le miracle du siècle mais nous donne une méthode...
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Lapin confit à la bière
Votre marché pour 4 personnes 1 lapin de 1,5 kg coupé en 8 8 tranches fines de poitrine nature 1/2 litre de bière blonde 1 citron non traité 12 gousses d’ail 1 cuillère de baies de genièvre Sel & poivre du moulin Préchauffez le four à 210 °C Rincez le...