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Top articles
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Poulet garam masala au COOKÉO, bien parfumé
VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 kg de blancs de poulet 2 cuillères de concentré de tomates ou de coulis de tomates 250 ml de lait de coco AYAM 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 2 cuillères d'huile 1 cuillerée de coriandre en poudre 1 cuillerée de gingembre...
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Verrines apéritives tricolores (thermomix 31)
VOTRE MARCHÉ Pour 6 verrines 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 3 cuillères d'huile d'olive (j'ai choisi des huiles aromatisées) 1 gousse d'ail 1 petit oignon rouge 250 g de fromage frais de type St Morêt 30 g de lait 1/2 écrémé Sel...
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Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)
Un cake bien parfumé au goût citronné Idéal pour vos apéritifs et pique niques VOTRE MARCHÉ 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique ou farine avec levure incorporée 100 ml de lait 1 pincée de poivre au citron 70 g de parmesan râpé 160 g d'olives...
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Lapin cuisiné à l'orientale COOKÉO
Toujours plein de saveurs j'Adooore VOTRE MARCHÉ 1 lapin ou morceaux de lapin (de 800 g pour moi) 2 cuillères d'huile 2 cuillères de beurre 1 oignon émincé 3 gousses d'ail pressées 2 cuillerées de 7 épices 2 cuillerées de gingembre sel coriandre fraîche...
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Flan pâtissier citron-framboises (thermomix ou sans)
AVEC THERMOMIX VOTRE MARCHÉ 350 g de framboises surgelées (préalablement décongelées) Un peu de sucre pour les framboises 1 pâte brisée épaisse 30 à 40 g de poudre d'amandes 1 litre de lait 1/2 écrémé 180 g de sucre 100 g de maïzena 3 oeufs Le jus d'1...
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Glace coco Antillais
Une délicieuse glace étonnamment parfumée VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 400 g de crème coco AYAM 380 g de lait condensé sucré (clic lien recette TM31) le zeste d'1 citron vert 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade 1 cuillerée d'extrait de vanille 3...
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Carbonade flamande de boeuf COOKÉO
VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 kg de viande de bœuf (paleron, hampe, macreuse ou joues) 1,5 litre de bière brune (abbaye, chimay..) 5 oignons émincés 2 cuillères rases de farine 350 g de lardons (nature pour moi) 5 à 7 tranches de pain d'épices moutarde...
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Salade Alaska (la canicule arrive)
On nous annonce une météo torride pour la semaine à venir Voilà une salade qui saura vous rafraichir VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 12 bâtonnets de surimi (ou en miettes) 4 tranches d'ananas frais 4 carottes (râpées ou en dés) 3 cuillères de grains de...
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Cake provençal apéritif
VOTRE MARCHÉ Pour 1 cake 3 oeufs 100 ml de lait 200 g de farine provençale Moulin de l’abbaye l'Isle / Doubs 25250 1 sachet de levure chimique 1 pincée de poivre au citron 1 pincée de sel 70 g de Comté râpé Préchauffer le four à 180°C Chaleur ventilée...
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L'incontournable de saison, le clafoutis aux cerises
VOTRE MARCHÉ 800 g de cerises fraîches (non dénoyautées) 6 oeufs 200 g de sucre muscovado (ou de canne) 100 g de poudre d'amandes 200 g de crème entière liquide 1 gousse de vanille 45 g de maïzena Sucre glace Lavez, équeutez les cerises Programmez le...
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Rillettes de chorizo apéritif (thermomix)
VOTRE MARCHÉ 60 g de chorizo 120 g de fromage frais (type St Morêt) 1/2 échalote Sel & poivre Pelez, coupez le chorizo en gros morceaux Dans le bol du TM 20 s / Vit 9 Raclez (j'ai eu du mal à le mixer) Pelez, coupez l'échalote en 2 Dans le bol du TM 10...
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Boulettes de viande façon Thaï (thermomix ou sans)
VOTRE MARCHÉ Pour 12 portions 2 gousses d'ail 50 g de coriandre fraîche 1 poivron rouge 30 g de pâte de curry (facultatif) 80 g de lait de coco AYAM 1 cuillère de sauce huître 1 cuillère de sauce nuoc mâm 500 g d'escaloppe de poulet 1 cuillère de farine...
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Pâte à pizza (thermomix) la meilleure à mon goût
VOTRE MARCHÉ Pour 2 petites pizzas ou 1 grande 20 g de levure fraîche 120 g d'eau gazeuse 400 g de farine 5 g de sel 10 g de sucre 15 g d'huile d'olive 90 g d'eau gazeuse La meilleure pâte à mon goût Dans le bol du TM Versez 120 g d'eau gazeuse, la levure...
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Cake potiron-Comté, lardons ....... Happy Halloween (thermomix, cookéo, Guy Demarle)
Tendance Halloween VOTRE MARCHÉ Pour 1 cake 1 cuillère de pâte d'oignon (ou 1 oignon émincé) 1 cuillerée de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail pressée) 300 g de chair de potiron en cubes 2 cuillères d'huile d'olive Épices de votre choix Sel et poivre 80 g...
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Gâteau au pavot avec TM ou sans
Un gâteau qui étonnera vos convives. VOTRE MARCHÉ 200 g de pavot 3 oeufs 250 g de sucre 250 g de lait 200 g de farine type 45 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 160°C (chaleur ventilée pour moi) Dans le bol du TM, verser le pavot 30 s /...
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Crème glacée pain d'épices au thermomix
Ma turbine reprend du service avec cette crème glacée bien parfumée Un clin d'oeil pour YANN qui m'a offert cette boite d'épices à pain d'épices. VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 150 g de bon pain d'épices 1/2 cuillerée d'épices à pain d'épices 6 jaunes...
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Bouchées croutillantes munster et tomates confites
VOTRE MARCHÉ Pour 48 bouchées Des feuilles de pâtes filo Huile d'olive Munster Tomates confites 120 g de crème fraîche 2 oeufs Sel et poivre (Moule empreintes mini muffins) Préchauffer le four à 150°C (chaleur ventilée pour moi) Dans un récipient mélanger...
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Taboulé au boulghour (sans eau)
VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 300 g de boulghour (gros pour moi) 2 gros oignons rouges 600 g de tomates 1 concombre 1 à 2 pommes granit 4 citrons jaunes Menthe fraîche Coriandre fraîche 4 cuillères d'huile d'olive Sel & poivre Vinaigre balsamique À l'aide...
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One Pot Pasta Courgettes, tomates, Thon (Cookéo ou sans)
Une excellente formule de ONE POT PASTA Variantes selon vos envies et vos goûts VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 400 g de courgettes 3 tomates 1 petite boite de concentré de tomate 1 boite de thon nature ou à la tomate (300g) 300 g de pâtes de votre choix...
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Pizza dite "liquide" au Thermomix
Dubitative en testant cette recette de pizza "liquide" Ké Sa Ko Le résultat est impresionnant… Extra rapide, simple et bonne. Visite surprise, apéritif rapide … = pizza liquide (son appellation, ne me convient pas trop …mais) VOTRE MARCHÉ 1 oeuf 30 à...
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Poireaux gratinés au munster
Le retour des plats revigorants VOTRE MARCHÉ blancs de poireaux sauce béchamel munster Un plat simple, rapide, facile de réalisation Commencez par cuire les blancs de poireaux laissez bien égoutter Pour moi dans le panier vapeur du COOKÉO 200 ml d'eau...
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Minis feuilletés d'escargots au brie - Guy DEMARLE
VOTRE MARCHÉ pour 30 feuilletés pâte feuilletée (pour faire 30 disques) 30 escargots beurre d'escargots 10 cuillères de crème fraiche brie de Meaux 5 baies sel Dans une sauteuse, faites revenir les escargots avec du beurre d'escargots, sel, 5 baies ajoutez...
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Tagliatelles fraîches au poulet sauce crémeuse parmesan COOKÉO
VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 paquet de tagliatelles fraîches 600 g d'aiguillettes de poulet 250 g d'épinards (surgelés pour moi) 10 à 12 tomates cerises 130 ml de bouillon de volaille 250 ml de crème liquide légère 130 g de parmesan 3 gousses d'ail...
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Pains à Hamburgers GUY DEMARLE
Une recette de pâte à pain hamburgers Testée & approuvée Recette et empreintes flexipan GRANDS RONDS GUY DEMARLE Avec une première pour l'utilisation de la levure GOURMANDISES PAINS ELLE EST EXTRA … POUR RÉALISER CETTE RECETTE Il vous faut: 500 g de farine...
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Champignons farcis au fromage frais COOKÉO
Simple, efficace et rapide VOTRE MARCHÉ 5 à 6 gros champignons de Paris 5 à 6 carrés de boursin (échalote-ciboulette) pour moi 5 à 6 cuillerées de crème fraiche sel et poivre Lavez les champignons, retirez les pieds coupez-les finement (réservez) Dans...