Petits fours courgette & mozzarella

Des petites bouchées apéritives légères

Rapide et facile à faire

À l'aide du thermomix ou du robot.

Pour 70 bouchées environ

200 g de courgette

1 oignon

3 oeufs

140 g de mascarpone ou crème fraîche

100 g de mozzarella

(comté râpé ou roquefort)

1 sachet de levure chimique

100 g de farine

Sel & poivre

Ail, aneth, coriandre (selon votre choix)

Préchauffer le four à 150°C

Dans le bol du TM mettre

La courgette en morceaux

10 s / Vit 5

Puis le mascarpone (ou crème fraîche) fromage, levure

farine, oeufs, sel & poivre, herbes

1 mn / Vit 4

Verser dans les empreintes

PETITS FOURS DEMARLE

Tapotter sur le plan de travail pour tasser

Enfourner pour 30 minutes environ