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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une invitée surprise … que faire en un temps record ? et bien la traditionnelle pizza, 2 temps 3 mouvements Pizza pour 2 personnes 200 g de farine type 55 Moulin de l'Abbaye 1 cuillère de levain bio fermentescible Bien Manger 1 cuillère d'huile d'olive...
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Le grand soleil n'est toujours pas au rendez-vous, alors je commence sans lui … Nicolas, mon partenaire " LA MANDORLE " m'a gentillement envoyé quelques échantillons que je m'empresse de mixer à ma façon … Des amandes et des fruits … une pause naturellement...
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Un yaourt très frais, simple et rapide à faire Tous les fruits de saison vont passer en pots… Pour 10 pots 250 g de myrtilles fraîches 1 litre de lait entier 1 yaourt nature BIO 10 cuillères de sucre semoule 4 cuillères de poudre de lait Mixez les myrtilles...
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Le résultat d'un mariage entre Italie et Franche-Comté La pâte brisée au beurre et à l'oeuf ICI La garniture 100 g de Comté râpé 1 boule de mozzarella di bufala 1 tomate Huile vierge de graines courge eDélice 2 échalotes Fleur de sel au piment Espelette...
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Toujours avec la délicieuse rhubarbe venant du jardin de Clairegoutte … A vos turbines, régalez-vous !!! Pour 1 litre de crème glacée 400 ml de lait entier Ferme de Valoreille 100 ml de crème liquide Ferme de Valoreille 250 g de sucre de canne blanc +...
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Un dessert rapidement réaliser avec un duo de crème glacée au shamallow et crème glacée au spéculoos Pour la crème glacée shamallow ICI Pour la crème glacée au spéculoos ICI Déjà prête, et en réserve dans le congélateur, pour ces moments gourmands La...
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En Italie, elle se nomme focaccia et se décline de différentes façons d'un pain (biscuit) très fin à une sorte de pizza Elle est généralement vendue dans des focaccerie (focacceria au singulier) On trouve aussi la fougasse d'Aigues-Mortes ou fougassette...
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Dans l'épisode " soirée dégustation entres amis " * APÉRO BORDEAUX * Je vous propose les verrines surprises, légèrement fruitées, fraîches et colorées agrémentées avec un délicieux vinaigre de Mangue @ découvrir Pour 8 verrines Crevettes 1 oignon rouge...
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Un week end bien triste, gris et froid en ce mois de mai mais pas pour tout le monde Carla en week end à Pont de Roide va rendre visite à Anne à la ferme de Valoreille … où une surprise l'attend Elle découvre les vaches pendant la traite, Anne fait couler...
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Le véritable, Bibeleskaes ou Bibbelskäse est une spécialité fromagère Alsacienne mais il existe des yaourts avec un fond de compote de fruits recouvert de délicieux fromage blanc en réalisant la gelée de rhubarbe je savais où la compote allait terminée...
