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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ 500 g d'oignons jaunes coupés en 4 30 g de beurre 20 g de farine 200 g de vin blanc 700 g d'eau 1 cube de bouillon de boeuf sel, poivre croutons, fromage râpé Faire fondre le beurre dans le bol du THERMOMIX 2 mn / 90°C / Vit 1 ajoutez les...
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Une saveur légèrement sucrée et si rapide à faire VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 300 g de butternut 200 g de carottes 1 cuillère d'huile d'olive 1/2 cuillerée de curry de Madras TERRE EXOTIQUE 1/2 cuillerée d'ail en grains 1 cube de bouillon de volaille...
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Un velouté extra VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 600 g de potiron 2 petites PDT 1 cuillère de pâte d'oignons ou 1 oignon 1 cube de légumes 2 tours de moulin à poivre eau 80 g de roquefort Crème liquide (facultatif) Dans le bol du TM le potiron et PDT en...
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Pour amateurs de saveurs Asiatiques VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 30 g de carottes coupées en batônnets 50 g de PDT en petits cubes 100 g de blancs de poireaux émincés 600 ml de DASHI (fumet de poisson) (= 1 cuillère diluée dans l'eau) 1,5 cuillère de...
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Votre marché pour réaliser ce velouté 400 g de pois chiches Sec puis cuit ou, bocal 1 morceau de poireau 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1/2 cuillerée de poudre de cumin 1/2 cuillerée de poudre de coriandre 1 litre de bouillon de légumes Huile olive PAPILLON...
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Votre marché pour 4 personnes 4 courgettes 1 blanc de poireaux 80 g environ de Roquefort Papillon 1 cuillère d'huile d'olive Papillon 1 gros oignon émincé 1 l de bouillon de légumes 3 gousses d'ail Tomates séchées Sel & poivre du moulin Dans un faitout,...
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Françoise, du blog SAVEURS CROISÉE S vous propose de participer à son concours sur le thème "les légumes d'automne" Je vous invite à m'accompagner !! Une crème douce & onctueuse rehaussée par l'huile de graines de courges et la fleur de sel au piment...
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ARIAKÉ , une forme de bouillon bien pratique … Votre marché pour 4 personnes 450 g de carottes hachées 2 gros panais haché 1 gros oignon haché 1 cuillère de gingembre frais râpé 1 cuillère de zestes d'orange râpés 600 ml de bouillon de légumes ARIAKÉ...
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Une soupe parfumée que vous pouvez aussi épicer en y ajoutant une pointe de curry. Votre marché pour 6 personnes 1 botte de carottes 2 poireaux 2 gousses d'ail 1 grosse PDT 1 bouquet de coriandre fraîche 100 ml de crème fraîche épaisse 200 ml de lait...
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Découverte ARIAKE Très connu au Japon et aux Etats-Unis pour ses bouillons et ses bases culinaires naturelles Je vous invite à découvrir la vraie saveur du bouillon, des fonds et des jus au naturel. Potage pour 6 personnes 1 carotte 1 courgette 1 poireau...
