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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Craquantes & fondantes à souhait VOTRE MARCHÉ pour 4 à 5 personnes 5 jaunes d’œufs 50 à 60 g de sucre poudre de vanille (ou graines d'1 gousse grattée) 80 g de lait entier 350 g de crème liquide entière 4 à 5 cuillères de cassonade chalumeau pour caraméliser...
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Tellement bon et rafraichissant VOTRE MARCHÉ 1/2 concombre 🥒 2 tomates moyennes 🍎 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 cuillère de vinaigre de xérès 1 cuillère d'huile d'olive 1 filet de jus de citron sel & poivre tabasco (facultatif) eau (facultatif) Commencez...
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Si bonne, fraîche et légère VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes (à faire la veille) 400 g de crème entière liquide 50 g de sucre en poudre 2 g d'agar agar (1 cuillerée rase) poudre de vanille Versez tous les ingrédients dans le bol du TM 10 mn / 90°C / Vit...
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USTENSILES cadre inox 23 / 17 cm tapis de cuisson plaque perforée VOTRE MARCHÉ pour 8 à 10 parts LA PÂTE 250 g de farine 30 g de poudre d'amande (pistache pour moi) 150 g de beurre 80 g de sucre 1 œuf 1/2 cuillerée de sel 1 cuillerée de levure chimique...
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Cette fameuse mousse à la fraise que vous connaissez tous Réalisée pour la première fois !! Je l'ai trouvé trop sucrée du coup elle a terminé e dans mon congélateur et là … EXTRA Différente de notre "sorbet minute" beaucoup plus légère et aérienne, une...
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Votre délicieux jus de fraises en 10 secondes VOTRE MARCHÉ pour 2 bons verres 500 g de fraises 25 g de sucre (j'ai mis 3 cuillères de sirop d'érable) 250 g à 280 g d'eau Dans le bol du TM, les fraises lavées et équeutées le sucre 10 s / Vitesse 8 Conservez...
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Une brioche légère et moelleuse VOTRE MARCHÉ POUR 2 BRIOCHES 20 g de lait 1/2 cube de levure fraîche 350 g de farine 4 oeufs 1 jaune pour la dorure 60 g de sucre 1 cuillerée de sel 170 g de beurre froid en morceaux Dans le bol du TM lait, levure émiettée...
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Idéal avec le fromage à raclette restant VOTRE MARCHÉ Pour la pâte à tarte maison (au thermomix) 300 g de farine 1 cuillerée de sel 150 g de beurre 50 g d'eau 1 oeuf Dans le bol du robot farine, sel, beurre en morceaux 30 s / Vit 2 ajoutez, l'eau, l'oeuf...
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De jolis mini cannelés, croquants et moelleux à l'intérieur VOTRE MARCHÉ pour 45 pièces 500 g de lait (j'ai mis du lait entier) 50 g de beurre 200 g de sucre (100 g + 100 g) 1/2 cuillerée de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille grattée) 120 g de...
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VOTRE MARCHÉ 500 g d'oignons jaunes coupés en 4 30 g de beurre 20 g de farine 200 g de vin blanc 700 g d'eau 1 cube de bouillon de boeuf sel, poivre croutons, fromage râpé Faire fondre le beurre dans le bol du THERMOMIX 2 mn / 90°C / Vit 1 ajoutez les...
