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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une petite recette de pâte à base de farine de maïs légèrement sucrée. Les tortillas servent de féculent, d'accompagnement et peuvent être garnies de légumes, viandes et épices. Les préparations les plus connues de tortillas garnies sont les tacos les...
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Une gourmandise EXPRESS à tester sans attendre. Votre marché pour 6 personnes 125 g de bon chocolat noir Cuisine Addict 100 g de beurre demi-sel 2 oeufs 80 g de sucre 50 g de farine type 45 50 g de lait entier 1 cuillerée de poudre à lever 1/2 fève Tonka...
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C'était une de ces soirées glaciale de janvier sous -18°C je trouve un peu de chaleur en croquant dans une part de pizza Franc-Comtoise. Pour réaliser cette pizza La pâte à Pizza 300 g de farine tamisée type 55 2 cuillerées de saft levure 2 cuillères...
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Ces petits wrap's sont vraiment bons, ils sont facile et rapide à préparer Aucune préparation culinaire pour les fins de semaines difficiles… Ce que j'aime aussi, est qu'ils se consomment chauds, froids, salés ou sucrés et se garnissent à volonté. J'ai...
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Un gourmandise express, avec un fruit acidulé sucré et léger Réalisé avec la préparation aux spéculoos du Moulin de l'Abbaye Crumble pour 4 personnes 4 oranges de table, Minéola pour moi 100 g de préparation pour spéculoos Moulin de l'Abbaye 30 g de beurre...
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Un petit encas sur le pouce ? réalisés avec une délicieuse pâte à ciabatta inspirée de l'ouvrage 100% pain de ERIC KAISER et modifiée à ma façon … Pour une douzaine de bun's La Pâte 400 g de farine type 45 100 g de farine type 55 300 ml d'eau 1 sachet...
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Aujourd'hui je vois la vie en rose, pas de cuisine mais une simple préparation et un assemblage … En voulant réaliser un brownies vite fait bien fait, je vois mon paquet de Biscuit rose de Reims … je me dis pourquoi pas ??? Le rose et le noir une belle...
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Des petits chaussons au coeur fondant très simplement réalisés à grignoter entre amis un soir de match Pâte à pizzetina de Julie Andrieu Pour 10 pièces environ 300 g de farine type 45 1 cuillerée de levure sèche 3 cuillère d'huile d'olive extra vierge...
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Voilà une recette express de fondant chocolaté cannelle … Pour 6 personnes 125 g de chocolat noir KAOKA 100 à 125 g de beurre maison pour moi 2 oeufs 80 à 100 g de sucre cannelle Histoire de Goût 50 g de farine type 45 50 ml de lait Ferme de Valoreille...
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Une invitée surprise … que faire en un temps record ? et bien la traditionnelle pizza, 2 temps 3 mouvements Pizza pour 2 personnes 200 g de farine type 55 Moulin de l'Abbaye 1 cuillère de levain bio fermentescible Bien Manger 1 cuillère d'huile d'olive...
