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COOK PARADISE

Poulet entier COOKÉO

17 Mai 2017, 12:53pm

Publié par Valérie

Une première ;-)

 

Un poulet entier fait avec COOKÉO

Et bien, agréablement surprise !!

Certes, il n'est pas croustillant et doré

comme dans un four, toutefois excellent, fondant, goûtu

 

Avec assez de sauce pour accompagner, pâtes, riz, purée

 

JE VALIDE

Poulet entier COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

 

1 poulet (1kg700)

1 cube de bouillon de volaille

1 sachet d'épices pour papillotes

200 ml d'eau

2 cuillères d'huile d'olive

Sel et Poivre

Poulet entier COOKÉO

En MODE DORER

Versez l'huile d'olive, faites-y dorer votre poulet

sur tous les côtés

Salez, poivrez

 

Dans un bol, préparez le bouillon avec l'eau et le cube

Ajoutez-y le sachet d'épices, mélangez

Versez dans la cuve, mélangez de nouveau

 

Programmez le MODE SOUS PRESSION

Conseillé pour 30 minutes

50 minutes pour moi

La chair est très tendre, histoire de goûts

Poulet entier COOKÉO

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Cassoulet COOKÉO

14 Mai 2017, 12:25pm

Publié par Valérie

La météo s'y prête

réchauffons nous avec un cassoulet maison

Issue de l'ouvrage "SUPER FACILE"

Cuisiner avec un robot cuiseur

Cassoulet COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

4 cuisses de canard confites

(pour moi sans)

4 saucisses de Toulouse

250 g de haricots lingots

(à faire tremper la veille pour 12 heures)

1 oignon

3 gousses d'ail

2 cuillères à café d'huile d'olive

2 feuilles de laurier

2 cuillères a soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

Cassoulet COOKÉO

Après avoir fait tremper les lingots et égoutter

Émincez l'oignon et pressez les gousses d'ail

 

Faites chauffer l'huile dans la cuve

En MODE DORER

Faites-y revenir les saucisses et les cuisses de canard

(l'ouvrage indique de faire revenir oignon et ail

ce que j'ai fais mais un peu brûlé :-( )

Ajoutez-y l'oignon, l'ail, le laurier, le thym, mélangez

 

Versez les haricots, sel, poivre, concentré de tomate

500 ml d'eau froide, mélangez

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 40 minutes

(l'ouvrage indique 30 minutes

j'ai trouvé que ça manquait de cuisson)

 

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Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)

6 Mai 2017, 19:16pm

Publié par Valérie

 

Un cake bien parfumé au goût citronné

Idéal pour vos apéritifs et pique niques

Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)

VOTRE MARCHÉ

 

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

ou farine avec levure incorporée

100 ml de lait

1 pincée de poivre au citron

70 g de parmesan râpé

160 g d'olives vertes

2 citrons confit

(retirez la pulpe, n'utilisez que la peau)

 

Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)

Préchauffez le four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

Dans le bol du THERMOMIX

Mettre les oeufs, farine, levure, poivre

15 s / Vit 4

Versez le lait

30 s / Vit 4

Raclez

 

Ajoutez le parmesan, les olives coupées en 2

Puis la peau des citrons confits coupées en petits dés

20 s / sens inversé / Vit 2

Raclez

Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)

Versez dans un moule à cake

Enfournez pour 45 minutes environ

Selon votre four et le moule choisi

Laisser refroidir complètement avant de démouler

Cake olives et citrons confit (thermomix ou sans)


SANS THERMOMIX

 

Mélanger la farine, la levure, les œufs.

Ajouter le parmesan, versez le lait en mélangeant

Ajouter la peau des citrons, les olives.

Poivrez

 

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One Pot Pasta Courgettes, tomates, Thon (Cookéo ou sans)

5 Mai 2017, 10:33am

Publié par Valérie

 

 

Une excellente formule de

ONE POT PASTA

Variantes selon vos envies et vos goûts

One Pot Pasta Courgettes, tomates, Thon (Cookéo ou sans)

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

400 g de courgettes

3 tomates

1 petite boite de concentré de tomate

1 boite de thon nature ou à la tomate (300g)

300 g de pâtes de votre choix

J'ai choisi les nouilles de blé

AYAM

Épices de votre choix

1 cuillerée d'ail en poudre

Sel

Eau (600 ml environ)

Nouilles de blé 100% naturelle

Nouilles de blé 100% naturelle

 

Dans la cuve du COOKÉO

 

Disposez côte à côte

les courgettes, les tomates en morceaux, le thon émietté

Saupoudrez de sel, épices, ail

Ajoutez le concentré de tomate

Les pâtes à plat sur le dessus

Versez l'eau

One Pot Pasta Courgettes, tomates, Thon (Cookéo ou sans)

Programmez le MODE SOUS PRESSION

Pour 3 minutes

 

Ouvrez, mélangez

Continuez la cuisson pour 2 minutes

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

One Pot Pasta Courgettes, tomates, Thon (Cookéo ou sans)

 

SANS COOKÉO

Procédez de la même façon

 

Dans un grand faitout, disposez vos ingrédients côte à côte

Y compris les pâtes

Assaisonnez, recouvrez d'eau

Passez en mode cuisson

 

Mélangez en fin de cuisson

Rectifiez l'assaisonnement et cuisson si nécessaire

 

 

One Pot Pasta Courgettes, tomates, Thon (Cookéo ou sans)

 

N'oubliez pas de participer au concours

ICI

 

 

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