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COOK PARADISE

Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

26 Mars 2017, 16:46pm

Publié par Valérie

Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

Une excellente pâtisserie, légère, fruitée

très simple de réalisation et rapidement faite

Cuisson courte

Issue des recettes Guy DEMARLE

 

J'ai utilisé l'empreinte FLEXIPAN

12 petites charlottes

REF: FP2079

 

Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

VOTRE MARCHÉ

Pour 12 petites charlottes

 

1 petite boite d'ananas au sirop

100 g de beurre mou

120 g de sucre

120 g de farine

1 cuillerée rase de levure chimique

60 g de poudre d'amande (ou de noisette)

2 oeufs

120 g de lait

Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

Déposer l'empreinte FLEXIPAN

sur la plaque perforée

 

Préchauffer le four à 180°C

170°C pour moi chaleur ventilée

 

Découper 4 à 5 tranches d'ananas en dés

Réserver

 

Dans la cuve du robot, au fouet, mélanger

Le beurre mou, le sucre, la farine, la poudre d'amande

la levure, les oeufs, le lait

Jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

 

Verser un peu de pâte sur le fond de chaque empreinte

Disposer quelques morceaux d'ananas

Recouvrer de pâte au 3/4

 

Enfourner pour 20 minutes

Laisser complètement refroidir avant de démouler

 

THERMOMIX

 

Verser tous les ingrédients dans le bol du TM

Sauf l'ananas

1 mn / Vit 3

Racler

 

Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

VARIANTES

 

Pêche, poire, cerises, framboises

myrtilles, fruits secs ect………

Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

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Lamala (recette Alsacienne)

26 Mars 2017, 16:06pm

Publié par Valérie

Une recette de pâte inratable et excellente

LAMALA x 2

Lamala (recette Alsacienne)

VOTRE MARCHÉ

Pour 2 lamalas

 

60 g de fécule de pomme de terre

5 oeufs

 160 g de sucre

90 g de farine

1 cuillerée de levure chimique

1 cuillerée de fleur d'oranger

Lamala (recette Alsacienne)

Préchauffer le four à 180°C

(chaleur ventilée)

 

Dans le bol du robot, à l'aide du fouet
 

Faire blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs

Réserver les blancs

 

Ajouter la fécule de pomme de terre, la farine

la levure chimique, la fleur d'oranger

Réservez dans un récipient

 

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme

Incorporer délicatement à la préparation

 

Verser dans vos moules à

LAMALA

Enfourner pour 45 minutes environ

 

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Cake au lait concentré sucré (thermomix ou sans)

19 Mars 2017, 12:46pm

Publié par Valérie

Un excellent cake, rapide et facile à réaliser

Sans beaucoup d'ingrédients

Vous pouvez également faire votre lait concentré

au THERMOMIX

Cake au lait concentré sucré (thermomix ou sans)

VOTRE MARCHÉ

 

1 boite de lait concentré sucré (400g)

(ou réalisé au thermomix ICI)

4 oeufs

50 g de beurre mou

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

(Ou farine avec levure incorporée)

 

Cake au lait concentré sucré (thermomix ou sans)

Four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

Dans le bol du thermomix,

Verser le lait concentré sucré

Programmer 2 mn / Vit 3 à 4

En ajoutant les oeufs 1 par 1, le beurre en morceaux

la farine + levure

Verser dans un moule à cake siliconné de type

DEMARLE

 

Enfourner pour 30 à 35 minutes

 

SANS THERMOMIX

 

Verser le lait concentré dans un cul de poule

Fouetter en ajoutant les oeufs 1 par 1

puis le beurre en morceaux, la farine + levure

Verser en moule

Enfourner pour 30 à 35 minutes four à 180°C

 

Cake au lait concentré sucré (thermomix ou sans)

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