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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Froide ou chaude elle est extra VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée épaisse 2 poivrons rouges 2,3 tomates chapelure Pour l'appareil 1 petite boite de concentré de tomate 200 ml de crème liquide entière 1 oeuf 1 gousse d'ail pressée 1 cuillerée de moutarde sel,...
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Tellement bon et rafraichissant VOTRE MARCHÉ 1/2 concombre 🥒 2 tomates moyennes 🍎 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 cuillère de vinaigre de xérès 1 cuillère d'huile d'olive 1 filet de jus de citron sel & poivre tabasco (facultatif) eau (facultatif) Commencez...
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Pour vos entrées & amuse-bouches A FAIRE LA VEILLE VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 100 g / pers de dos ou filet de saumon frais LA MARINADE mélange de fruits rouges surgelés huile d'olive baies roses gingembre frais aneth coriandre basilic 2 oignons rouges...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 cakes longs ou 1 gros cake 200 g de cerises dénoyautées (bocaux pour moi) 120 g de magret fumé 120 g de feta 1 sachet de levure chimique 200 g de farine 5 œufs 100 ml de lait 1 branche de thym frais 1 pincée de sel 1 pincée de piment...
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Des rillettes colorées et savoureuses, en 2 minutes VOTRE MARCHÉ 100 g de fromage frais (type St Morêt) 100 g de chorizo 1/2 d'une petite boite de concentré de tomates 5 cuillères de crème fraîche aneth fraîche poivre ou piment d'Espelette TORNADO de...
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Entrée ou apéritif VOTRE MARCHÉ Tranches de dinde ou poulet salade verte miettes de surimi maïs crème fraiche aneth, sel, poivre Découpez la salade en lanières dans un saladier mélangez tous les ingrédients (sauf les tranches de dinde, poulet) assaisonnez,...
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6 tartelettes moule grands ronds VOTRE MARCHÉ pour 6 tartelettes LA PÂTE BRISÉE (avec thermomix) 300 g de farine 1 cuillerée de sel 125 g de beurre 100 g d'eau Avec cette quantité de pâte vous pourrez réaliser 12 tartelettes ou congeler le surplus Dans...
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5 cakes apéritifs (moule 5 cakes longs Guy DEMARLE) Pour le retour des apéritifs ensoleillés j'ai testé 2 nouvelles saveurs dans le moule 5 cakes longs GUY DEMARLE - pâte d'ail & basilic 2 cuillères à café de pâte d'ail + 5 feuilles de basilic frais ciselé...
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Frais et légers, une valeur sûre VOTRE MARCHÉ pour 48 bouchées empreinte mini cubes Guy DEMARLE 2 sachets de gelée au madère 500 ml d'eau allumettes de jambon cornichons coupés en rondelles aneth fraîche ciselée petites crevettes Déposez l'empreinte mini...
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VOTRE MARCHÉ 2 foccacia 300 g d'eau 2 cuillerées de levure sèche active (saft levure pour moi) 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de mélange d'herbes sèches (Italiennes pour moi) 500 g de farine 15 g d'huile d'olive 1,5 cuillerée de sel GARNITURE lardons...
