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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ Pour 1 cake 3 oeufs 100 ml de lait 200 g de farine provençale Moulin de l’abbaye l'Isle / Doubs 25250 1 sachet de levure chimique 1 pincée de poivre au citron 1 pincée de sel 70 g de Comté râpé Préchauffer le four à 180°C Chaleur ventilée...
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Des petites billes croustillantes et fondantes À détacher en toute convivialité VOTRE MARCHÉ 1 pâte à pizza maison LE TOPPING 4 cuillères de beurre fondu 1 cuillère de basilic séché 1 cuillère de poudre d'ail Mozzarella Cheddar râpé Parmesan poudre Sel Diviser...
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VOTRE MARCHÉ 2 boites de sardines au citron 200 g de fromage de chèvre frais ou fromage frais nature (type philadelphia) 100 g de crème semi épaisse 30 g de beurre Sel, poivre citronné, persil Dans le bol du thermomix verser les sardines préalablement...
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VOTRE MARCHÉ Pour 48 bouchées Des feuilles de pâtes filo Huile d'olive Munster Tomates confites 120 g de crème fraîche 2 oeufs Sel et poivre (Moule empreintes mini muffins) Préchauffer le four à 150°C (chaleur ventilée pour moi) Dans un récipient mélanger...
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Un régal frais, léger rapidement réalisé. Idées de fêtes. VOTRE MARCHÉ Pour 70 toasts environ 130 g de chorizo doux ou fort (épluché, coupé en gros morceaux) 200 g de poivron rouge (1pièce) 200 à 250 g de fromage frais, ail et fines herbes Selon la texture...
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Tendance Halloween VOTRE MARCHÉ Pour 1 cake 1 cuillère de pâte d'oignon (ou 1 oignon émincé) 1 cuillerée de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail pressée) 300 g de chair de potiron en cubes 2 cuillères d'huile d'olive Épices de votre choix Sel et poivre 80 g...
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VOTRE MARCHÉ Pour 1 cake 2 oeufs 70 ml d'huile d'olive 70 ml de lait 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Sel et poivre 50 g de noix concassées 90 g de comté râpé 50 g de parmesan en poudre Préchauffer le four à 180°C Chaleur ventilée pour moi...
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1er essai assez concluant VOTRE MARCHÉ 250 g de foies de volaille 300 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 1/2 échalote 80 g de beurre pommade 100 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère de cognac ou d'armagnac 2 pincées de noix de muscade 1 cuillerée...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 pains apéritifs 300 g de pâte à pizza (recette en lien) 1 bloc de mozzarella POUR LE TOPPING 8 cuillères de beurre (fondu au M.O) 1/4 de tasse de persil déshydraté 2 cuillères d'origan déshydraté 2 cuillères de mélange d'herbes Italiennes...
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VOTRE MARCHÉ 60 g de chorizo 120 g de fromage frais (type St Morêt) 1/2 échalote Sel & poivre Pelez, coupez le chorizo en gros morceaux Dans le bol du TM 20 s / Vit 9 Raclez (j'ai eu du mal à le mixer) Pelez, coupez l'échalote en 2 Dans le bol du TM 10...
