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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ Pour 6 verrines 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 3 cuillères d'huile d'olive (j'ai choisi des huiles aromatisées) 1 gousse d'ail 1 petit oignon rouge 250 g de fromage frais de type St Morêt 30 g de lait 1/2 écrémé Sel...
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VOTRE MARCHÉ Petites tomates cerises de différentes couleurs Billes de mozzarella Chiffonade de chorizo Olives noires dénoyautées Basilic frais Melon Il ne vous reste qu'à assembler sur des piques en alternant les ingrédients. À déguster très frais.
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VOTRE MARCHÉ Quelques tomates cerises confites Des petits fromages frais de vache ou chèvre Pic de votre choix Associez les 2, consommez bien frais.
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Une verrine légère, fraîche pour commencer en douceur. VOTRE MARCHÉ Pour 8 verrines 4 belles tranches de saumon fumé 4 cuillères de tarama (au saumon pour moi) 5 jaunes d'oeufs 800 ml de lait entier Aneth Sel & poivre Dans un cul de poule, fouetter les...
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Des petits bâtons @ croquer Rapide, facile et tellement bons Variez les saveurs en changeant le fromage ajouter des herbes ou des épices à votre goût . VOTRE MARCHÉ 1 carré de pâte feuilletée Des tranches de poitrines fumée Du comté râpé Paprika fumé...
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Il y a quelque temps, j'ai pu voir ce délicieux pain apéritif se promener chez mes copinautes. Je n'ai pas hésité à la tention de le reproduire. Pour réaliser ce pain il vous faut: 1 grosse miche de pain de campagne 2 à 3 gousses d'ail dégermées Du persil...
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Une salade très fraîche, diéthétique, prête en 5 minutes. Vous pouvez également la présenter en guise d'entrée sur des assiettes ou dans de jolis bols. Pour 6 personnes Mélange de crudités (carottes, choux, celeri, radis choux fleur, concombre) Mélange...
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Des petites bouchées à croquer sans retenue. Votre marché 2 pâtes feuilletées rectangles & pur beurre 16 minis saucisses de Francfort (ou autre) 1 oeuf Sauce tomate Moutarde Préchauffez votre four à 180°C chaleur ventilée Découpez la pâte feuilletée en...
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Un apéritif dinatoire avec des petits amuses-bouche simples et rapides à réaliser. Pour 6 à 7 verrines 1 poire comice ou conférence 50 g de roquette 10 brins de ciboulette 100 g de feta ou autre 1 poignée de noix concassées 1 cuillère de vinaigre balsamique...
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Après la réalisation du "filet de saumon, sauce à la mangue" il me restait de la mousse de saumon, l'idée m'est venue. Votre marché pour réaliser ces bouchées. De belles tranches de saumon fumé Mousse de saumon ICI. Il vous suffit de tartiner finement...
