Verrines apéritives poire & feta

Un apéritif dinatoire avec des petits amuses-bouche

simples et rapides à réaliser.

Pour 6 à 7 verrines

1 poire comice ou conférence

50 g de roquette

10 brins de ciboulette

100 g de feta ou autre

1 poignée de noix concassées

1 cuillère de vinaigre balsamique

2 cuillères d'huile d'olive vierge goût à l'ancienne

Huiles & Olives

AOC HUILE DE PROVENCE

1 cuillerée d'huile de noisette

Sel & poivre du moulin

Lavez et essuyez la poire, ôtez le coeur

coupez en dés.

Lavez, égouttez la roquette.

Dans les verrines associez, la roquette, la feta, la poire

les noix concassées.

Dans un bol, fouettez le vinaigre avec les huiles

sel & poivre, ciboulette.

Versez un filet dans chaque verrine

dégustez bien frais.