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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 4 petites courgettes 200 g de viande hachée 1/2 verre de riz 1 oignon 3 gousses d'ail 300 ml de purée de tomates 1 petite boite de concentré de tomate 100 ml d'eau 2 cuillères d'huile d'olive sel au thym, poivre mélange Libanais...
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VOTRE MARCHÉ 4 œufs (que les blancs) 180 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre (température ambiante) 100 g de farine 2 cuillerées de sucre vanillé 100 g de poudre de noisettes Croquant au dessus et tendre à l'intérieur Préchauffez le four à 180°C...
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Au naturel Il est très important de stériliser votre bouteille pour éviter le risque de bactéries et de pourrissement J'ai utilisé de l'huile neutre, colza de la persillade provençale et de l'ail fumé Faites légèrement torréfier les épices dans une poêle...
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Fondante à souhait VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 pâte brisée épaisse 4 blancs de poireaux 1 morceau de beurre 1 filet d'huile d'olive 2 cuillères de farine 250 ml de crème liquide 1 oeuf 100 g de dés de jambon 2 tours de moulin à poivre sel 100 g de...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 lapin découpé en morceaux 1 citron jaune BIO (jus + zeste) 200 ml de fond de volaille environ 100 ml de vin blanc 5 gousses d'ail pressées huile d'olive, beurre thym, romarin, sel, poivre Avec une excellente huile de Bandol...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 200 g de dos de cabillaud 2 morceaux de tomates séchées 1 cuillerée de miel 2 tranches de poitrine nature sel au thym 150 g de riz à la noix de coco (Bio) Superposez une feuille de papier sulfurisé sur une feuille d'aluminium...
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Simplissime et excellente VOTRE MARCHÉ Pour 1 grande tarte 1 pâte brisée 300 g de maroille Pour la migaine 4 oeufs 400 g de crème fraiche poivre et sel (léger) Préchauffez le four à 200 °C Foncez le moule à tarte de pâte brisée entreposez au réfrigérateur...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 1 grosse courgette ronde 1 cuillère de boulghour 100 g de veau haché 3 cuillerées de concentré de tomate sel au thym ail en poudre 1 cuillerée de miel 3 à 4 tomates cerises fromage râpé Coupez le chapeau, évidez la courgette...
