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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une version non pas sucrée mais fraîche et légère pour entamer un apéritif simple et rapide à faire. Votre marché pour 4 personnes 1 concombre (pas large) Fromage frais nature, aux herbes ou chèvre Sumac Mélange Dukkah Sésame prune ume 3 Poivres de Penja...
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Pour fêter un très long départ Avec un appareil à donut's et une pâte à blinis. Pour une quinzaine de blinut's 40 g de farine type 45 40 g de farine d'épeautre 1 oeuf 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure chimique Sel & poivre du moulin Dans un récipient,...
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Un apéritif tout simple et rapide Pour préparer cet apéritif il vous faut De la feta Un filet l'huile d'olive citron-ail-gingembre Aneth Découpez des dés de feta, arrosez d'huile d'olive et parsemez d'aneth laissez mariner quelques heures au réfrigérateur...
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Votre marché pour cet apéritif 1 boite de fromage frais type St Morêt Graines de sésame Graines de pavot Graines de lin brun Moulin de l'Abbaye Cramberries Mélange pour pain Sel & poivre Paprika Fumé TERRE EXOTIQUE Dans un bol, ramollissez à la fourchette...
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Une entrée en matière aérienne et légère. Votre marché pour 6 personnes 300 g de pomme de terre ratte 100 ml de lait écrémé Gros sel Le Guérandais 150 ml d'Huile d'olive 2 granit smith Fleur de sel Le Guérandais Poivre du moulin Aneth Paprika fumé TERRE...
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Ces bonbons sont à préparer 3 à 4 heures à l'avance sinon ils risqueraient de ramollir. Votre marché pour 12 pièces environ 3 feuilles de brick 100 g de gouda fruité Huile olive citron, ail gingembre Coupez le gouda en dés et les feuilles de brick en...
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Pour un apéritif, frais et léger … J'ai choisi des brochettes qui associent le goûteux Comté de ma région et l'onctueuse Mangue colorée. Votre marché pour ces bouchées 1 mangue assez mûre Comté 24 mois d'affinage Poivre de Sichuan Fleur de sel LE GUÉRANDAIS...
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Un amuse bouche qui peut-être réalisé en dernière minute, comme pour cette publication que je n'avais pas prévue, mais je défends la bonne cause !! Cette recette a été réalisée il y a deux ans. Je vous la présente car elle peut être d'un grand secours...
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Quelques amuses bouches qui ont accompagnées la nouvelle cuvée 2011 de Beaujolais Nouveau. MINIS CANNELÉS à la farine, olive, thym, pavot et poudre de tomate Pour une quarantaine de pièces 250 ml de lait entier 50 de farine Olive, thym, pavot MOULIN DE...
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Pour continuer la dégustation du Beaujolais nouveau, ces petites bouchées s'accommodent à merveille avec. Elles sont présentées dans une vaisselle éphémère FEELING COOKING Pour tous vos lunchs et soirées apéritives chiC de choC. Pour 4 personnes 8 tranches...
