Bouchées croutillantes munster et tomates confites

VOTRE MARCHÉ

Pour 48 bouchées

Des feuilles de pâtes filo

Huile d'olive

Munster

Tomates confites

120 g de crème fraîche

2 oeufs

Sel et poivre

(Moule empreintes mini muffins)

Préchauffer le four à 150°C

(chaleur ventilée pour moi)

Dans un récipient mélanger

les oeufs avec la crème, sel et poivre

Découper des carrés dans 3 feuilles filo superposées

3 cm X 3 cm environ

et en fonction de vos empreintes

Recommencer l'opération 48 fois

Foncer chaque empreinte de 3 feuilles filo

badigeonner toute les feuilles

d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau

Verser un peu de préparation oeufs-crème

dans chaque empreinte

Ajouter un morceau de munster

et un de tomate confite.

Enfourner pour 12 à 15 minutes

Surveiller la cuisson