Rillettes de chorizo-poivron rouge (thermomix)

4 Novembre 2017, 13:19pm

Publié par Valérie

Un régal frais, léger rapidement réalisé. Idées de fêtes.

VOTRE MARCHÉ

Pour 70 toasts environ

130 g de chorizo doux ou fort

(épluché, coupé en gros morceaux)

200 g de poivron rouge (1pièce)

200 à 250 g de fromage frais, ail et fines herbes

Selon la texture et goût souhaité

Sel et poivre

Rillettes de chorizo-poivron rouge (thermomix)

Dans le bol du TM

Le chorizo en morceaux

6 s / Vit 8

Racler

Ajouter le poivron cru en morceaux

6 s / Vit 6

Racler

Ajouter le fromage, sel et poivre

5 s / Vit 5

Il ne reste plus qu'à étaler sur du

pain spécial toasts .... d'épice ou autre.

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SYLVIE bonhomme 30/07/2018 10:19

rillettes poivron chorizo

Cook Paradise 07/12/2017 07:15

Bonjour,

Vous devriez assaisonner, sel et poivre.... sinon ajouter du chorizo, c'est lui qui donne le goût.
Sinon la recette est dénaturée... À bientôt.
COOK PARADISE

mag 07/12/2017 07:33

Je vais remettre un peu de poivre alors... sel j'ai peur... merci!

mag70 06/12/2017 17:01

Bonjour,
Je viens d'essayer la recette. Certes mon poivron etait plus petir sans doute vu que 150 g seulement j'ai mis 200 g de saint moret et c'est trop liquide... comment puis je faire pour epaissir? Merci

mag 07/12/2017 07:02

Bonjour,
J'ai remis un peu de chorizo en fait et comme javais peur que ce soit mon fromage qui ait rendu le tout un peu liquide j'ai mis un peu de mascarpone a la place. .. ça a repris de la consistance. Par contre je trouce quil manque un petit quelque chose... que pourrait on rajouter pour rehausser un peu le goût? j'ai pris du chorizo doux car j'ai peur que tout le monde n'aime pas épicé mais une pincee de piment d'espelette? Ou autre chose? Merci en tout cas!

Cook Paradise 07/12/2017 01:40

Bonjour Mag,

Il suffit d'ajouter du fromage frais...200 à 250 g de fromage en fonction de la consistance
C'est ce que je vous conseille...si vous voulez ajouter un peu de chorizo également.
J'attends votre retour de réponse.
À bientôt
COOK PARADISE

LaKiwiZine 04/11/2017 18:38

Voilà qui me tente beaucoup!

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