Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
COOK PARADISE

Velouté de pois chiche à l'huile d'olive PAPILLON

21 Novembre 2012, 00:04am

Publié par Valérie

 

veloute-pois-chiche.jpg 

Votre marché pour réaliser ce velouté

 

400 g de pois chiches

Sec puis cuit ou, bocal

1 morceau de poireau

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1/2 cuillerée de poudre de cumin

1/2 cuillerée de poudre de coriandre

1 litre de bouillon de légumes

Huile olive PAPILLON

Poivre du moulin

Sel noir

Crème (facultatif)

 

4.jpg

 

Dans une cocotte minute, faites chauffer l'huile avec l'oignon émincé, ail

   poireau et épices, pendant 10 minutes environ.

Ajoutez les pois chiches, remuez, versez le bouillon

portez à ébullition puis, laissez 15 minutes à frémissements

 

Mixez, ajoutez de l'eau si la consistance est trop épaisse.

Parsemez de poivre et sel noir une fois servie.

 

veloute-poic-chiche.001.jpg

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Commenter cet article

barbara 28/11/2012 14:36


quelle chouette idée, je note, merci !!

Llysa 26/11/2012 10:51


hummm un régal! j'aime beaucoup! bisous

Patricia 26/11/2012 09:30


Excellente idée Pour varier le plaisir des soupes! J'ai proposé ce velouté dans mes menus de cette semaine, (en ligne sur mon blog), pour dimanche soir, avec une 'Tarte magique à la noix de
coco'! ... Que du plaisir!


Il y a un lien direct ici pour ta recette!


Merci & bonne semaine!

Caro 25/11/2012 19:26


Voilà un velouté qui ne me laisse pas du tout indifférente !

capu 24/11/2012 23:21


Mmmm, parfait en ce moment pour ce réchauffer !! j'aime beaucoup les pois chiches...


Bisous. Capu

poupougnette 24/11/2012 22:24


quelle bonne idée cette soupe de pois chiches!! :)


j'aime beaucoup!! ^^


bonne soirée. bisous

Méline 24/11/2012 19:59


Superbe idée Valérie ! j'aime ce genre de velouté onctueux et très doux de goût et de saveur, belle assiette gourmande, bravo !


Passe une très belle soirée de samedi, bisous


Jacqueline

choupette88 24/11/2012 18:56


un velouté idéal pour un soir par ce temps !


Bonne soirée à toi
bisousssssssss

Recettes de ZZ 24/11/2012 17:09


Un potage original que je m'empresse de noter pour les soirs d'hiver

christèle 24/11/2012 15:54


pas pour moi!!!!!!!


bon samedi


bisous

christelle 24/11/2012 14:29


Ce velouté a l'air excellent, ca donne envie!! bises

Cendrine 24/11/2012 00:03


Bonsoir Valérie,


Ton velouté est superbe. Je suis admirative du brillant et du fondant de la texture, c'est magnifique.


Merci pour ton message, je vais un peu mieux. Je reste prudente, mon entourage y veille...


Gros bisous, excellent week-end


Cendrine



mimicooking 23/11/2012 21:03


ça a l'air très bon


 


Bisous, bonne soirée à toi

jeanne 23/11/2012 19:29


Bises du vendredi ! Belle soirée. Jeanne

Isa-Marie 23/11/2012 18:16


S'il en reste chère Valérie je t'en shipe un petit peu !


Amitiés d'Isa-Marie

56MELDIX77le Briard Breton 23/11/2012 16:14


BONJOUR VALERIE


BIENVENUE PAR LE TEMPS DE CE JOUR


DE QUOI RECHAUFFER





 BISOUS


 


 56MELDIX77   


    le Briard        Breton 


 


 


 

Françoise 23/11/2012 14:52


Quelle bonne idée de cuisiner le pois chiche en velouté, cela doit être délicieux ! Bon week-end, bises

Doria 23/11/2012 12:18


Je te souhaite une très belle journée en ce vendredi,


Bisous, Doria

Brigitte 23/11/2012 12:09


Bon début de week-end Valérie.


Bises,


Brigitte


 

Nuage de Lait 23/11/2012 10:22


Chouette idée ce velouté de pois chiche


avec l'association de roquefort


bonne journée


bises


jojo