750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
COOK PARADISE

Articles avec #carottes

Velouté butternut-carottes THERMOMIX

28 Novembre 2020, 20:39pm

Publié par Valérie

Une saveur légèrement sucrée et si rapide à faire

Une saveur légèrement sucrée et si rapide à faire

 

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

 

300 g  de butternut

200 g de carottes

1 cuillère d'huile d'olive

1/2 cuillerée de curry de Madras

TERRE EXOTIQUE

1/2 cuillerée d'ail en grains

1 cube de bouillon de volaille émietté

sel

500 à 600 g d'eau

 

Pour agrémenter

fromage râpé

crème fraîche

 

 

Thermomix Velouté Carottes Butternut Soupes Potages

 

 

Dans le bol du THERMOMIX

1 cuillère d'huile d'olive

les légumes en morceaux

curry, sel, ail

5 mn / 100°C / Vit 1

 

Versez l'eau, le cube émietté

20 mn / 100°C / Vit 1

 

Mixez 1 mn / Vit 9

 

Agrémentez de fromage râpé et crème fraîche

 

 

Voir les commentaires

Carottes à l'indienne COOKÉO

10 Janvier 2020, 20:00pm

Publié par Valérie

Carottes à l'indienne COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

 

1 cuillère d'huile

1 cuillère de beurre

1 oignon émincé

2 gousses d'ail pressées

10 carottes

estragon

sel

1 cuillère de pâte de curry indien

(le cas échéant, curry en poudre)

3 à 4 cuillères de crème fraiche épaisse

300 ml d'eau

 

Carottes, cookéo, pâte de curry

 

Coupez les carottes en tronçons

 

En MODE DORER

faites revenir l'oignon, l'ail dans l'huile et le beurre

ajoutez les carottes, l'estragon, la pâte de curry, le sel

mélangez

déglacez avec un peu d'eau, mélangez

versez les 300 ml d'eau

 

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 8 minutes

ajoutez la crème, mélangez

 

Laissez quelques minutes

en MODE MAINTIEN CHAUD

 

carottes, cookéo, pâte de curry indien

 

Voir les commentaires

Tendrons de veau, carottes, miel et tomates COOKÉO

28 Juillet 2018, 17:28pm

Publié par Valérie

Tendrons de veau, carottes, miel et tomates  COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

Pour 6 personnes

 

1,2 kgs de tendrons de veau

1 kg de carottes en rondelles (surgelées pour moi)

2 oignons tranchés

2 gousses d'ail pressées

2 boites de pulpe de tomates

2 cuillères de miel

100 ml de vin blanc

Cerfeuil, thym, laurier

1 cuillère d'huile d'olive

Sel et poivre

Tendrons de veau, carottes, miel et tomates  COOKÉO

 

Dans la cuve du COOKÉO

Versez l'huile d'olive, faites DORER les tendrons

Stoppez le MODE DORER

 

Ajoutez l'ail, l'oignon, les herbes

sel et poivre, le miel

Mélangez

Versez le vin, la pulpe de tomate, mélangez

 

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 15 minutes

 

Ajoutez les carottes, mélangez

Programmez de nouveau le MODE SOUS PRESSION

Pour 3 à 4 minutes

 

 

Voir les commentaires