750 grammes
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COOK PARADISE

Moussaka allégée re-visitée COOKÉO

2 Août 2019, 11:34am

Publié par Valérie

Moussaka allégée re-visitée COOKÉO

 

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

1 aubergine

350 g de viande hachée au choix

(bœuf, veau, agneau, poulet)

Huile d'olive

sel

1 oignon

1 boite de tomates pelées en dés

1 cuillère de concentré de tomate

parmesan en poudre

coriandre, basilic

tomates cerises

(je n'ai pas mis de sauce Mornay

pour alléger le plat)

 

 

 

Tranchez l'aubergine dans la longueur

à l'aide d'une mandoline

faites légèrement dorer chaque tranche

dans l'huile d'olive, déposer sur du papier absorbant

(ou cuire à la vapeur dans le panier du COOKÉO)

 

Réalisez une farce en incorporant à la viande

l'oignon coupé en petits morceaux

 le concentré de tomate, sel

 

Enroulez la farce avec une tranche d'aubergine

 

Dans un plat adapté au COOKÉO

versez les tomates pelées, les herbes, salez, mélangez

disposez les rouleaux d'aubergines

saupoudrez de parmesan

filmez le plat

déposez-le dans le panier vapeur

versez 200 ml d'eau

 

Programmez la cuisson SOUS PRESSION

pour 12 minutes

 

 

 

Commenter cet article

H
Merci pour ta réponse<br /> J ai un multi cuiseur phillips ,et un thermomix
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C
Bonjour Helenne,<br /> Tu m'en vois désolée mais je connais pas Ie multicuiseur. il faudrait que tu adaptes la recette en fonction de tes connaissances. Le cas échéant, avec un faitout et au four. <br /> Pour ma part j'ai pris la recette de base et je l'ai adaptée. Bonne journée.
H
Merci pour cette recette. Comme je n ai pas de cokeo, je la ferais au multicuiseur. <br /> Comment faire la cuisson sous pression? S il te plais?<br /> Merci
Répondre
C
Bonjour Helenne<br /> <br /> Tout d'abord je te remercie pour ton passage chez COOK PARADISE.<br /> Cette recette est spécialement réalisée en COOKÉO, tout dépend de ton multicuiseur ? <br /> Si tu me dit de quel appareil il s'agit, je pourrai te répondre.<br /> Bonne journée.