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COOK PARADISE

Gâteau MAGIQUE framboises & pistache

17 Novembre 2014, 07:02am

Publié par Valérie

Un nouvel ouvrage dans ma bibliothèque culinaire

 

"GÂTEAUX MAGIQUES"

 

C'est sans regret il est extra.

Pour l'inaugurer, un duo de couleur et de saveurs

Framboises / pistache

Gâteau MAGIQUE framboises & pistache

VOTRE MARCHÉ

 

125 G  de beurre

4 oeufs

150 g de sucre semoule

1 cuillère de pâte de pistaches

1 pointe de couteau de colorant vert en poudre

115 g de farine

1 cuillère d'eau

500 ml de lait entier

1 pincée de sel

Gâteau MAGIQUE framboises & pistache

Préchauffer le four à 150°C

Chaleur ventillée

 

Faire fondre le beurre, réserver.

Casser les oeufs, séparer le blanc des jaunes

Réserver les blancs

Fouetter les jaunes avec le sucre, à l'aide d'un batteur

Verser ensuite et dans cet ordre

le beurre fondu, la pâte de pistaches, le colorant vert

la farine, l'eau, le lait.

Mélanger au batteur

Gâteau MAGIQUE framboises & pistache

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel

 

À l'aide du fouet incorporer-les à la préparation

en 3 fois, en cassant légèrement les blancs

afin qu'il reste encore des morceaux

Gâteau MAGIQUE framboises & pistache

Parsemer le fond du moule de framboises

MOULE À GÉNOISE GUY DEMARLE pour moi

 

Verser la préparation sur les framboises

 

Gâteau MAGIQUE framboises & pistache

Enfourner 50 minutes à 1 heure, selon si chaleur tournante

ou four traditionnel.

 

Laisser refroidir, puis entreposer au réfrigérateur

3 heures minimum avant de déguster.

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annesogood 22/12/2014 12:24

j'adore, il est magnifique

Nuage de Lait 03/12/2014 23:09

Haaa le fameux gâteau magique!! toi aussi tu as succombé
il est bien appétissant bonne idée la pistache
j'en ai testé un que je vais refaire car pas de jolies photos mais il était sympa aussi
Pas trop de temps actuellement pour poster sur le blog et pareil pour les visites des blogs des copines ;-)
gros bisous
jojo

wattoote 26/11/2014 20:41

il a une jolie couleur en tout cas

la cuillère aux mille délices 26/11/2014 07:37

Association succulente et très belle réalisation! une version non vu encore ;) bonne journée

LV 21/11/2014 14:28

Hmmm, j en ai l eau à la bouche :-)

Valérie. 21/11/2014 17:04

Hello LV, et si vous appréciez la pistache………bienvenue au club :) à déguster lors d'une de vos visites à la maison; Bon week-end à très vite.

GUT 20/11/2014 13:25

Celui là doit avoir du goût a moins comme gâteau magique ! ceux à la vanille et chocolat que j'ai testés m'ont laissés sur ma faim ! c'est beau en vert comme ça ! gros bisous Valérie !

Lou 17/11/2014 08:01

De belles couleurs pour ce gâteau magique !