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COOK PARADISE

Iles flottantes avec THERMOMIX et oeufs à la neige au micro ondes

1 Décembre 2018, 11:55am

Publié par Valérie

 

 

Une petite douceur, légère et fraîche

en 7 minutes chrono

 

 

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

LA CRÈME ANGLAISE

 

250 g de lait entier

4 jaunes d’œufs

(réservez les blancs)

35 à 40 g de sucre

les graines d'une gousse de vanille

Caramel pour napper

(j'ai mis du caramel au beurre salé)

 

Versez tous les ingrédients dans le bol

du THERMOMIX

7 mn / 80°C / Vit 4

 

Si votre crème est granuleuse, programmez

15 s / Vit 9

 

Laissez refroidir

entreposez au réfrigérateur

 

 

 

Pour les blancs en neige

inratableswink

 

4 blancs d’œufs

40 g de sucre glace

 

Montez les blancs en neige

une fois montés, ajoutez le sucre glace

en continuant de fouetter

jusqu'à ce qu'ils soient fermes

 

Recouvrez une assiette de film alimentaire

 à l'aide d'une cuillère

disposez des quenelles de blancs

en les espaçant suffisamment

 

Programmez votre MICRO ONDES

45 secondes à 900 W

 

Il ne vous reste qu'a servir dans de jolies verrines

et nappez de caramel

 

 

 

Commenter cet article

M
Bonjour Valérie, depuis 2018 je devais les faire!!!! Et bien c'est fait, mais pourquoi ai-je attendu aussi longtemps tu avais raison il fallait que je me lance. Et bien mais quel bonheur en plus c'est un dessert que j'affectionne nous nous sommes régalés pour ce lundi de Pâques. Merci beaucoup je vais en refaire souvent trop bon.
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V
Yeahhhhh, mieux vaut tard que jamais hein !! et les œufs au M.O un super gain de temps, et inratables <br /> Grosse bise Micheline
A
Bonsoir, il va falloir vraiment que je me lance. Depuis 4 ans que j'ai le Thermomix jamais fait. Et pourtant nous adorons. Votre recette me plait bien, alors à bientôt.
Répondre
C
Bonjour Adisson,<br /> <br /> Ho oui, lancez-vous illico ;-) c'est un incontournable idéal, simple, léger pour terminer sur une note sucrée qui fait la majorité.<br /> <br /> Merci de votre passage et gentil commentaire sur COOK PARADISE;<br /> <br /> Bonne journée.