Découverte chocolats Klaus

Vendredi 22 juillet 2011 5 22 /07 /Juil /2011 05:21

Aujourd'hui pas de recette mais une pause gourmande

Olivier m'a encore gâtée …quelques délicieuses tablettes

de chocolat KLAUS

dont l'usine se trouve à quelques kms de chez moi … quelle chance

Hibiscus & quinoa soufflé

Pépites framboise & crêpe dentelle

cardamome café

Riz soufflé

Surfin

1 kg de pistoles à 49% de cacao qui me seront d'un grand secours

Un joli boitier en métal pour conserver les tablettes

Une boite à gâteaux très authentique et utile

La petite histoire de Monsieur KLAUS

Jacques KLAUS, né le 25 juillet 1825 à Robank (canton de Zurich) Jacques Klaus, fondateur de la chocolaterie Klaus

après son tour de compagnonnage en Suisse

et en France s’établit au LOCLE en 1856

en qualité de CONFISEUR dans l’immeuble occupé jusqu’en
2006 par la Confiserie Moreau, rue du Temple

Toujours à la recherche de nouveaux procédés de fabrication

Jacques Klaus a sans cesse innové et fut reconnu

par tous comme le fondateur de la confiserie suisse

au stade industriel.

En 1903, il installa une deuxième fabrique en France à Morteau (25).

Les entreprises KLAUS confiseurs & chocolatier

Chocolat Klaus

3 rue Victor Hugo 25500 Morteau

tél. 03 81 67 98 75

fax. 03 81 67 19 71

NON, il n'y a pas que de la saussice à Morteau !!

Par Valérie - Publié dans : A lire & à voir - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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